用料 ： 黑椒牛排1块； 西红柿小的两个；蒜5瓣；猪肉丁3两；洋葱一颗；番茄酱适量；盐1勺半。做法如下：

1、蒜和洋葱切丁后放入碗中备用，放一勺半的盐。

2、西红柿剥皮后切小块放入碗中备用。

3、猪肉切丁，切的时候不要切的太碎。

4、锅中倒入油，油热后放入猪肉丁翻炒，肉丁变了颜色后，放入蒜和洋葱进行翻炒，入味后加盐，稍微炒一下之后，放西红柿，之后再加入番茄酱，依据个人口味放多少，之后炒个四五分钟后，就好了。

5、然后锅中再倒入油，放了一些洋葱，牛排放进去煎，一面大概煎3分钟就好了。牛排好了之后，在把黑椒汁倒在锅里稍稍热一下，浇到牛排上面就好了。

6、牛排好了之后，在把黑椒汁倒在锅里稍稍热一下，浇到牛排上面就好了。

原料：牛肉一块、西红柿2个、香菇、木耳少许；

辅料：食用油、盐、葱、姜、冰糖、八角、香叶、生抽、蚝油、料酒、五香粉、胡椒粉、黄豆酱、白芝麻、孜然粉；

烹调方法：

1.将牛肉洗净切成碎沫，西红柿先用开水烫去表皮后切成小方块备用；

2.将香菇、木耳、葱、姜、切成小碎沫；

3.锅热后倒入食用油，再加入八角、香叶炒出香味后依次加入香菇、木耳、葱、姜一起翻炒出香味后再倒入切好的西红柿小块炒出汁水，最后加入牛肉沫、少许黄豆酱翻炒2分钟后加入滚烫的开水没过牛肉，先大火煮5分钟再调至小火开始慢慢熬至10~15分钟收汁；

4.最后夹出八角、香叶、加入食用盐（喜欢吃辣的小伙伴可以加入少许辣椒）撒上一点白芝麻就可以出锅装盘啦。

原料：番茄1颗，高汤250ml，番茄酱150ml 辅料：洋葱1/2颗，蒜头4颗，干燥麝香草1茶匙 做法： 1.番茄、洋葱切丁，蒜头切成碎末。