西红柿发白是日烧病，具体原因及防治方法：
1、病因：
①钙素在番茄水分代谢中起重要作用，土壤中钙质淋溶损失较大或施氮素过多，引起钙吸收障碍等生理因素引起日烧病的发生。
②植株营养不良，发育不茂盛，中后期太阳直射到果实上或打尖时果实上留叶片太少，不能遮盖果实发生日烧病。
③保护地内湿度过大(雨或雪后，以及昼夜温差大而结露)，果实肩部着露，棚内高温聚光而灼伤。
④果实膨大期土壤缺水、天气过度干热、雨后暴晴、土壤粘重、低洼积水等条件下易引起果实部分组织温度骤升而烫伤，一般向阳面的果实及叶片发生较重。
2、防治措施：
①增施有机肥和各种营养元素，调节营养生长和生殖生长，增强土壤缓冲保水性。
②在绑蔓时应把果实隐蔽在叶片间，减速弱阳光直射；摘心时，要在最顶层花序上面留2-3片叶子，以利覆盖果实来减少日灼的发生。
③注意排湿放风，防止结露聚光灼伤果面。
④使用遮阳网覆盖和不结露棚膜。
⑤增施钾肥、黄腐酸类肥料嘉美金点或喷洒含铜、锌的微量元素肥料，可提高抗热性，以增加抗日灼能力。
⑥结果盛期以后，根外施用含钙肥料，每10天左右施1次。连用2～3次。
