广东这里一年四季都可以种植。
香菜种植一般选择七八月份。
现在时代改变了，大棚里一年四季都可以。
一年四季都能种，大多数在春季五六月份，秋季十月份左右。
过去是在冬季，现在是在市场需要的时候
香菜（学名：Coriandrum sativum L），别名胡荽、盐荽、芫荽、香荽、延荽、漫天星。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。
|||广东7，8月份的时候种植香莱好。
香莱，是伞形科刺芹属植物。基生叶披针形或倒披针形不分裂，革质，长5-25厘米，宽1.2-4厘米。头状花序生于茎的分叉处及上部枝条的短枝上。果卵圆形或球形，长1.1-1.3毫米，宽1.2-1.3毫米，表面有瘤状凸起，果棱不明显。花果期4-12月。
|||香菜四、五月份和七、八月份都可以种植,而且香菜生长速度是比较快的,产量也是有保障的。
|||现在种就最好，气温不会太低，白天日照温度不会太高，很适合香菜发芽，到春节期间就可以采摘了
