泥鳅：钓鳜鱼可以用泥鳅，用泥鳅钓鳜鱼有两种挂钩方法，一是将鱼钩从泥鳅类式鼻孔位置钩入并露出钩尖，二是钩在泥鳅背部，但别伤到骨头，这两种方法都能保证泥鳅的活性。
2、白条：钓鳜鱼可以用白条，白条是鲤科䱗属初级淡水鱼类，俗称餐条、青鳞子、尖嘴子等，全国各地普遍都有分布，事实上白条也是鳜鱼、翘嘴鲌、鲈鱼等掠食性鱼类捕猎的对象。
3、蚯蚓：钓鳜鱼可以用蚯蚓，事实上蚯蚓也是名副其实的“万能钓饵”，主要有红蚯蚓和黑蚯蚓两种，钓鳜鱼一般建议用红蚯蚓，原因是红蚯蚓活性更强且在水中更容易被鳜鱼发现。
江苏鳜可以用活饵或假饵钓。
鳜鱼在水中也会将小型动物作为食物，活饵最能吸引它们。具体来看，可以用到的活饵包括小鱼虾、泥鳅、蚯蚓等，在挂钩时需让它们能继续保持活动。除了活饵还可以采取路亚钓的方式，此时就要用假饵，比如VIB、米诺、亮片等。
用草鱼肠最好。
因为草鱼肠香气浓郁，适合吸引鳜鱼。而且草鱼肠比较柔软易于耐咬，鳜鱼咬起来不容易就破掉。
另外，如果在鳜鱼出没的湖泊或者河流，可以加一些活饵，如虫子或蚯蚓，可以增加鳜鱼咬钩的机会。总之，选择草鱼肠作为钓鳜鱼的饵料是比较稳妥的选择。
江苏鳜鱼是一种淡水鱼类，通常使用淡水鱼饵进行钓鱼。常用的鱼饵包括浮式饵料、沉底饵料和生物饵料等。在选择鱼饵时，需要考虑鱼的种类、栖息深度、钓鱼深度和钓鱼时间等因素，并根据具体情况做出选择。此外，还需要注意使用安全、环保的鱼饵，避免对水环境造成污染。
