咖啡菜是一种以西兰花为主料制作的菜肴,口感清爽,味道鲜美。以下是咖啡菜的吃法:
1. 将西兰花用水焯烫后捞出,放入冷水中过凉,切成均匀的小块。
2. 将切好的西兰花块放入碗中,加入适量的盐、鸡精和橄榄油拌匀。
3. 将混合好的西兰花倒入平底锅中,用中火翻炒均匀,待西兰花熟透后加入蒜末和柠檬汁翻炒均匀。
4. 最后,将炒好的咖啡菜装盘即可。
吃咖啡菜时,可以根据个人口味加入适量的蜂蜜、醋等调味品进行调味,口感更佳。
1.先将吉利片洗净，泡软后，捞出。
2.将咖啡菜放入锅内，加水200克，上火煮沸，再改微火上煮10分钟左右，过筛于另一锅内，与泡好的吉利片和白糖混合一起，加水750克，置火上煮4--5分钟，取下晾凉。
3.将奶油用筷子或搅拌器搅打，与咖啡吉利汁混匀，放入模子内，置于冰箱中冷凝。
4.食用时，取出，将冻子扣入碟中即成。
用料：咖啡菜3克，芝麻酱30克，清水适量，食用盐，少许醋，酱油适量
做法：
1. 准备好所需食材，把准备好的咖啡菜洗净以后，放在淡盐水中浸泡3~5分钟，再冲洗干净切成段状。
2.把准备好的芝麻酱加清水稀释，再放入准备好的醋和酱油搅拌均匀。
3.放少量食用盐调味，然后直接浇在处理好的咖啡菜上，吃的时候调匀就可以。
