为什么西红柿要叫洋柿子？这还要从他的起源说起，西红柿最早起源于南美洲的安第斯山地带，现在在厄瓜多尔，秘鲁等地还有大量的野生植株存在。

很早的时候，人们在森林中发现一种红色的浆果，因为外表鲜艳，当地人不敢吃，并告诫族人这是有毒的，但是好看的外表让他慢慢就成为了人们的观赏植物。直到16世纪传入英国之后，受到了伊丽莎白女王的喜爱，并被当地人誉为是“爱情果”，“情人果”，人们种植他，作为礼物相互赠送。偶尔某一天，有一个画家抵挡不住西红柿的诱惑，吃了它，但是却没有死，西红柿没有毒的消息便迅速传播，人们也开始食用这种红色的果子。

西红柿在我国初期也是作为一种观赏植物，后来逐渐成为了果蔬，现在在我国南北方都有广泛种植，产量很大。西红柿传入我国后，人们看他长的非常像柿子，又是从外国传来的，所以起名叫洋柿子。就像当初的铲子是从国外传来的，人们叫它洋铲一样。

如今的西红柿在我们的身边已经很普遍了，人们当做蔬菜买回家烹饪，或者直接当水果食用。还加工成为番茄酱，果汁等产品。好了，本期我就为大家介绍到这里。

因为是从海外引进所以又叫洋柿子。

番茄（Tomato），别名西红柿、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。全体生粘质腺毛，有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂，小叶极不规则，大小不等，卵形或矩圆形，边缘有不规则锯齿或裂片。花萼辐状，裂片披针形，果时宿存；花冠辐状，黄色。浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，桔黄色或鲜红色，光滑；种子黄色。花果期夏秋季。

番茄是喜温、喜光性蔬菜，对土壤条件要求不太严格，但为获得丰产，促进根系良好发育，应选用土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土。原产南美洲，中国南北广泛栽培。

番茄营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。