种植技术：时间；在栽种白菜的时候，要注意些栽种的季节和品种，早熟的品种大部分都是，在8月初或者是七月末进行播种，而中熟的品种大部分是在，8月末到9月初的时候进行播种。晚熟的品种就要以8月末播种为最佳。播种的时间决定产量质量和上市销售的时间，所以要及时的进行播种，以免造成损失。

选地；在栽种的白菜很忌讳连着栽种，容易连作容易产生病害，所以大家都是会进行交替的种植，而且最好是粮食和蔬菜轮着种植，或者是水旱轮作。在常年的菜地栽种时要避免，和一些十字花科的蔬菜连续种植。也可以选择前茬进行种植一些辣椒黄瓜等作物。白菜种植的土地要进行深耕20至30厘米的炕地，10天至半月。然后在把土地给弄碎，作成宽畦。在做畦时，要做到沟沟相通，畦沟腰沟都要在25厘米之上。

施肥；在施肥的时候，要对基肥实行重施，重施要以有机肥为主。在7月的中下前作收获的时候，要对土地进行深翻整地，然后进行消毒每亩地要播撒石灰100千克，而且要在发病过的土地上，进行消毒。然后施肥，施肥的配置要以一些磷钾和氮肥为主，每亩施肥数量相同的农家肥，和一些杂肥垃圾肥。并且要用一些适量的水，进行堆积发酵然后在覆盖上一层薄膜，让其充分的腐熟，然后在开沟后施入于此同时，还要施一些复合肥。

播种；在播种的大部分时候采取的一些，都是直播的方法，也可以移苗进行移栽。在前一茬地上，如果空不出来的时候，为了不耽误种植的时间，可以使用移栽方法。不管是那种方式，土地都要进行一下整地，如果是直播的话，每亩地的播种量越好200克上下，而移植的话，每亩就需要苗床5至6厘米，多用一些播撒的方法，用量70至100克。直播的时候要每亩地用一些农家肥，还要结合进行地面的盖子。

然后每天要进行浇水，保持土地湿润；

3天至5天就可以出苗。白菜的株距要根据品种的不同而确定，大部分的早熟品种的距离；

50乘33厘米，每亩地的苗株2000至2400株，晚熟则是67乘50厘米。每亩地的苗株2000往下。在移栽的时候要在晴天或者是傍晚进行，可以采取幼苗带土，然后在进行浇一次定根水即可，这样可以提高成活的几率。