以下是丝瓜青豆西红柿的简单做法：

材料：

- 丝瓜：1根

- 青豆：适量

- 西红柿：2个

- 大蒜：2瓣

- 姜：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 鸡精：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 准备材料：将丝瓜去皮去瓤后切成段状，青豆洗净备用；西红柿切块，大蒜和姜切末备用。

2. 热锅加入植物油，将大蒜和姜末煸炒出香味。

3. 加入丝瓜段和青豆翻炒一会儿，使其变软。

4. 放入西红柿块，翻炒均匀。

5. 加入少许盐、料酒和生抽，调味均匀。

6. 加入适量的水，盖上锅盖，煮熟。

7. 最后加入适量鸡精调味，翻炒均匀。

8. 出锅前可以品尝一下味道，如果觉得需要加盐或调味，可以适量添加。

9. 煮熟后，将菜装盘即可。

这个做法简单易行，能够保持丝瓜、青豆和西红柿的原汁原味，口感清爽、营养丰富。根据个人口味的偏好，也可以根据需要调整调料的用量。

丝瓜青豆西红柿是一道常见的家常菜,做法如下:

材料:

-丝瓜200克

-青豆100克

-西红柿2个

-姜片适量

-蒜瓣适量

-盐适量

-生抽适量

-料酒适量

-鸡精适量

-食用油适量

-清水适量

做法:

1.丝瓜去皮,切成菱形块,西红柿切成块状备用。

2.热锅凉油,放入姜片和蒜瓣爆香。

3.加入西红柿块煸炒,煸炒至西红柿出汁。

4.加入丝瓜块,继续煸炒至丝瓜变软。

5.加入适量的清水,放入盐、生抽、料酒,大火烧开后转小火煮10分钟。

6.放入青豆,继续煮5分钟左右,加入鸡精调味,翻炒均匀即可。

温馨提示:煮丝瓜的时候不要过度煮烂,保持其脆度和口感。另外,青豆煮熟就可以了,不要煮过头,否则口感会不好。

材料：

鸡蛋两个，丝瓜一根，青豆，木耳，西红柿

做法：

1.鸡蛋两个打散加盐，丝瓜一根去皮切片，泡好的木耳切丝，西红柿切丁。

2.鸡蛋热油炒出，油锅放葱花炒香，放入青豆炒一下接着放西红柿丁，丝瓜片、木耳炒，加少许水焖一下，然后放鸡蛋一起炒，加糖、盐即可出锅。

步骤 1

西红柿去皮切丁（西红柿要选番茄素比较高的）

步骤 2

丝瓜两根去皮洗净

步骤 3

切成滚刀块

步骤 4

毛豆准备适量洗净、控水

步骤 5

所有的食材配备好，蒜切碎。

步骤 6

热锅凉油、油温5层热下入蒜碎爆香，再下入西红柿

步骤 7

尽量把西红柿的番茄素煸炒出来

步骤 8

加入毛豆米

步骤 9

中火翻炒3分钟使毛豆半熟

步骤 10

加入丝瓜

步骤 11

大火翻炒均匀，加入适量食用盐使丝瓜出汁变软

步骤 12

加入适量鸡粉，继续大火翻炒均匀即可。

步骤 13

装盘

步骤 14

丝瓜的清香，加上西红柿的酸甜中和，美味又爽口

做法简单，丝瓜切厚片,番茄切丁备用。锅内下橄榄油,炒青豆至变色加入一碗水,焖煮片刻后加丝瓜片和番茄丁,烧至丝瓜变软后加盐调味即可出锅。