西红柿清炒丝瓜丝是一道简单而美味的家常菜，以下是做法：
材料：
丝瓜 1根
西红柿 2个
大蒜 2瓣
生姜 1小块
食用油 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
鸡精 适量
步骤：
准备工作：将丝瓜去皮，切成细丝。西红柿切成小块。大蒜和生姜切末备用。
热锅加油：热锅冷油，加入蒜末和姜末炒香。
炒制丝瓜：将丝瓜丝放入锅中，翻炒均匀，保持高火快炒。
加入西红柿：当丝瓜丝变软后，加入西红柿块，继续翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、糖、生抽和鸡精，根据个人口味调整调料的用量。
翻炒均匀：继续翻炒均匀，直到丝瓜和西红柿熟透。
装盘：将炒好的西红柿清炒丝瓜丝装盘，可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。
上桌：西红柿清炒丝瓜丝可以直接上桌享用，可以搭配米饭一起食用。
做法如下。丝瓜两根清洗干净，削去皮和瓤，切成细丝。
西红柿一个洗净去皮切成丁。
锅热放油，放葱，姜炒香，倒入丝瓜丝加入五香粉，翻炒片刻。倒入西红柿块，快熟时加入海鲜酱油，食用盐即可。
丝瓜去皮后切掉两端，再切成滚刀块，撒入少许食盐，加入清水，用淡盐水浸泡十分钟左右，切一些配料，葱姜蒜备好，西红柿切成块，碗中打入四个鸡蛋，搅拌均匀，丝瓜放入开水锅中，滴几滴油焯水一分钟左右，捞出过凉水，再来炒一个嫩嫩的鸡蛋，锅中留少许油，放入几颗花椒爆香，再放入葱姜蒜，煸香后把料渣捞出来，把西红柿放进去，炒至变软，加一点点鸡汁，再放入鸡蛋，丝瓜，翻炒均匀后撒入少许食盐，就做好了。
做法：
1、丝瓜洗净去皮，冲洗一下，切成丝
2、把一个西红柿洗净去皮切成小块，再切点葱姜丝
3、起锅烧油，等油热后，把葱姜丝先炒出香味儿，再把丝瓜西红柿放入锅中翻炒，炒十几下后，再加入适量的食盐，直到把西红柿炒至粘稠，西红柿炒丝瓜丝就可以出锅了。
步骤1
蒜切片切丝都随意
步骤 2
丝瓜去皮切条
步骤 3
我用的番茄是这样的，味儿足，大的红色的也可以
步骤 4
先炒蒜和辣椒，再放番茄，倒点味极鲜再把丝瓜放进去翻炒
步骤 5
沿着锅边放点醋，味极鲜和一点点的糖直接倒一点在菜上，放点水，改小火闷两分钟，放点蚝油，关火
步骤 6
撒点味精，出锅
第1步、丝瓜去皮切滚刀块，西红柿用开水烫一下去皮切块。
第2步、炒锅放油烧热，放入西红柿炒出汤汁。
第3步、放入丝瓜翻炒。
第4步、放入盐，生抽，醋翻炒均匀即可。
