您说的低温棚也被称为“冷棚”。冷棚在冬天适宜种植的蔬菜有香菜、蒜苗、油麦菜、芹菜、菠菜等，其中香菜的耐寒性较为良好，且生长周期较短，蒜苗株高约为35厘米，且容易养殖，油麦菜适宜在温度约为10-15度的环境中生长，而芹菜的生命力较为旺盛。
|||种西葫芦
西葫芦是营养丰富的蔬菜品种，随着大棚蔬菜种植技术的发展，西葫芦更是在一年四季都可以买到，技术要求比较低，大部分农民买来种子就可以种植
|||番茄
在北方冷棚中还可以种植番茄 。 并且在种植番茄的过程中需要为植株提供适当的水分，保持土壤处于湿润状态 。 同时在为植株提供水分时需要注意浇水量，一般在土壤干燥时需要增加供水，在土壤湿润时则需要减少供水 。
