韭菜移植分为单株栽和撮栽两种，单株栽就是按照适宜行距，开深度为10-13cm的沟，在沟内按照株距为1-2cm，均匀放入韭株即可，撮栽是在确定行距开沟后，在沟内按照适宜穴距开穴。移植时间：7月下旬至8月上旬。

一、韭菜的移栽方法

1、移栽韭菜有单株栽和撮栽两种方法，其中单株栽就是按照适宜行距，开深度为10-13cm的沟，在沟内按照株距为1-2cm，均匀放入韭株即可。

2、而撮栽就是在确定行距开沟后，在沟内按照适宜穴距开穴，一般穴深为10-13cm，穴距为17-20cm可栽30株，穴距为7-9cm可栽10-15株，可选择在7月下旬至8月上旬进行移栽。

二、韭菜移栽注意事项

1、选地整地

（1）韭菜怕洪涝，因此尽量在土层深厚、排灌性好的干燥地块进行种植，前茬需要避开葱蒜类蔬菜，否则不利于韭菜的健壮生长，韭菜在移栽前要将地块进行一次深耕，然后整平土地后，可根据当地气候修建畦面畦埂。

（2）一般南方地区可采用高畦进行种植，适宜畦宽为1-1.5m，畦面高度为10-15cm，而北方地区可采用平畦进行种植，适宜畦宽为1.3-1.5m，长度为10m，畦埂宽为20cm，高度为12-15cm，采用小拱棚进行种植的，适宜畦宽为2-2.5m。

2、施肥韭菜是属于喜肥的蔬菜，对磷肥与氮肥的需求比较高，因此在移栽前，可施适量人粪肥，一般每亩地可施10000kg。

3、浇水

韭菜起苗移栽前3天，首先要浇1次小水，以方便起苗，而且韭菜长度要控制在8-10cm，有利于减少叶片的水分蒸发，促使快速缓苗。

4、合理密植

一般可按照行距为30-35cm，每亩地可移栽苗数为8-10万株，如果是株型比较直立的品种，比如791、津韭1号等，可按照行距为25-30cm，每亩地可定植10-12万株。

5、种植方法

露地韭菜主要有畦栽与沟栽两种方法，畦栽可按照行距为25-30cm，丛距为7-10cm进行种植，每丛可种植2-3株，而沟栽可按照行距为30-35cm，丛距为4-7cm进行种植，每丛可种植2-3株，覆土深度以叶鞘露出表土2-3cm为宜。

1.将韭苗起初剪去须根先端留2-3厘米，剪去叶片2/3以减少叶片蒸发。

2.撮载：是确定行距开沟后，再沟内按穴距开穴，穴深10至30厘米。穴距17至20厘米时载30侏，穴居7至9厘米时载10至15侏。

3单侏按预订行距开深10至30厘米的沟，在沟内按1至2厘米侏距均匀摆放韭侏。

4选土壤肥沃排灌方便的地块，亩施腐熟农家肥4-5立方米，整平做畦，畦宽2-3m，每3畦一组，在其北侧设1m宽防寒带。

6月下旬至7月上旬移载，定植前将须根末端剪掉，齐鳞茎理成小把，平畦穴载，行距13-20cm，穴居6-8侏为宜。载植时，以不埋叶鞘为宜，载植后踏实，及时浇水。

韭菜生命力强，很好种，种一次就可以了，以后吃的时候用刀割，割了又发嫩的出来

种植方法如下：

1、选地

选土壤肥沃排灌方便的地块，亩施腐熟农家肥4-5立方米，整平作畦。畦宽2-3m，每3畦一组，在其北侧设1m宽的防寒带。

6月下旬至7月上旬移栽。定植前将须根末端剪掉，齐鳞茎理成小把。

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2、栽种

韭菜秧苗生长缓慢，应适期早播，以3月下旬至4月下旬播种为宜。浸种催芽后采用湿播法在苗畦内撒播，分两次覆土，第一次覆一层薄土，返潮后再第二次覆土，覆土总厚度2cm。每亩用种量6-8kg。覆土后盖层地膜，以利增温保墒，出苗后揭去地膜。一般1亩秧苗可栽植7-9亩菜田。

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3、密度

韭菜的繁殖能力很强，基本上在栽种成活之后，一周左右的时间，你就会看到原本只有三棵韭菜苗的穴周围会冒出几棵新的韭菜苗。所以，韭菜在平畦穴栽时，行距13-20cm，穴距10-15cm，每穴6-8株为宜。栽植时，以不埋没叶鞘为宜，栽植后踏实，及时浇水。

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4、施肥

如果想要韭菜长得又快又嫩，那么施肥就是很必要的，但如果施肥方法不正确也会导致韭菜老化，根本不能入口。韭菜的生长过程是一个源源不断的过程，所以首先我们在施基肥的时候就要施足，其次在栽种成活之后一周左右，我们可以将尿素兑水，给韭菜进行浇灌，促进韭菜苗的生长。

每次采收之后都要针对韭菜的长势以及田间土壤的肥沃程度来进行追肥，所使用的肥料可以是家畜的粪便也可以是人类的粪尿水，还可以是尿素。

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