古时候没有现代意义上的化学农药，人们主要采用以下几种方法来防治水果和稻谷的害虫：
1. 选择优良种苗：古人认为，选择质好强壮的种苗是预防病虫害的基本措施。在古代农业中，人们通过选择优良的种苗来保证作物的抵抗力和适应性，从而减少了病虫害的发生。
2. 改善生长环境：古人认为，农作物的生长环境与病虫害的发生密切相关。因此，他们通过改善生长环境来减少病虫害的发生。例如，在种植水稻之前，古人会翻耕田地，将田地晒干，以消除病虫害的生存环境。
3. 物理防治法：古时候没有化学农药，但人们仍然有自己的一套物理防治法。比如，他们使用草木灰、生石灰等碱性物质来防治害虫；用烟草、硫磺等熏蒸法防治；利用虫类的天敌来控制害虫数量。
4. 人工捕杀：当害虫数量较多时，古人们会采用人工捕杀的方法。例如，在果树上摘除害虫较多的果实，或者在田地里捕捉害虫。
总的来说，古时候人们主要采用选择优良种苗、改善生长环境、物理防治法和人工捕杀等方法来防治水果和稻谷的害虫。这些方法都是基于自然生态系统的原则，对环境和人体健康的影响较小。
