1、选择适合当地种植的蔬菜品种，然后进行整地。可选用营养钵育苗、基质育苗、蔬菜嫁接技术，期间要合理安排茬次。使用有机和无机复合肥、蔬菜专用肥施肥，并加强病虫害的综合防治，合理的使用化学农药。
2、露地蔬菜种植品种，露地蔬菜种植常见品种有辣椒、黄瓜、甘蓝、菠菜、萝卜、西红柿、胡萝卜、葫芦瓜、小白菜、油白菜等。
3、在播种前要进行整地，要将前茬作物残留的枯枝烂叶用火烧毁后深埋。
4、挑选抗病虫、抗逆性强、优质高产、商品性能好、适合当地种植的蔬菜品种。
5、选用营养钵育苗、基质育苗、蔬菜嫁接技术，进一步完善育苗设施，并提高育苗水平，培育优质壮苗，移栽前要进行炼苗，为无公害蔬菜高效生产打下良好基础。
6、需要调整优化种植结构，合理安排茬次，可采取立体种植，反季节栽培（保护地），实现结构的多元化，生产的多样化，而且能充分利用时间、空间、地力及季节差，达到高质高产的目的。
7、要积极使用蔬菜生产新技术，设施种植应用二氧化碳施肥、膜下灌溉、滴灌、遮阳网、新型覆盖材料、基质栽培、避蚜膜等，露地栽培采用地膜覆盖、滴灌、喷灌等新技术。
8、可大力推广土壤培肥技术，有利于减少化肥用量，并加大有机肥料的投入与使用，进一步建立科学合理的耕作制度。
9、推广应用有机和无机复合肥、蔬菜专用肥、生物肥、采取测土配方施肥技术、推广配方肥料，能减轻化肥对蔬菜品质和土壤结构的不良影响。
10、种植过程中要加强病虫害的综合防治，并广泛应用农业、生物等防治方法，合理的使用化学农药。
11、禁止使用限定的化学合成农药，进一步推广应用低毒、高效、低残留化学农药，严格控制农药用量、品种、时间、次数等使用规程。
12、尽量在杂草初生阶段用药防治，这样可以减轻药剂对蔬菜的污染和残留，同时还能起到很好的除草效果。
13、在除草剂处理土壤的时候，土壤表层要细碎、湿润、平整，这样可以保证施药均匀，而且还可以给杂草萌发创造良好的条件，促使杂草萌发一致，从而能一次用药除去大部分杂草。
1、种子催芽。播种前，选择晴天将种子晒1～2d，用55℃温汤浸种，并不断搅拌8～10min，降至温度28～30℃，继续浸种4～12h后，将种子放在催芽箱25～30℃)催芽，当黄瓜种子芽长到0.3cm时即可。
2、育苗基质。一般采用50孔穴盘560mm×330mm×5.5mm)，每667m2栽培田需育苗穴盘50孔70～80张，也可购买品氏育苗基质丹麦进口)或蔬菜育苗专用有机营养基质。该课题组在生产上使用的一种基质配方，锯末v∶草炭v∶菇渣v=6∶3∶1，鸡粪20g，掺匀后将育苗基质堆放，盖上塑料薄膜闷闭5～7d，然后摊开晾晒，待农药味散尽再装入穴盘。
3、适时育苗、播种前要均匀浇透育苗基质，播种时在穴盘中央打1cm深孔，将催芽种子平放入穴孔中，一穴一粒，再用蛭石0～3mm)盖好刮平。种子播好后，将穴盘整齐地排放在苗床上并及时覆盖一层地膜，并用小拱棚盖薄膜，以利保温保湿。
只有生产高端蔬菜才能大大增加蔬菜的附加值，鉴于绿色蔬菜认证费用和品种数量相关，认证费用较高，不建议对较多品种申请绿色蔬菜认证，可以直接申请有机蔬菜认证。无公害蔬菜营养更丰富，更美味，更安全，较为健康，含有较少化学物质，在生产过程中不含基因改造成分，对环境及生态有利，有机生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉。
种植绿色蔬菜，以农村菜园子种植为例，比如说种小白菜，选择抗病好的菜籽，种菜之前，需要上农家肥，整理平整后开始播种，浇水，等小白菜到长20公分左右，就可以采收，从选种阶段就要细心谨慎，做好消毒，根据种植的类型不同要做好管理，包括旱涝不同的时节中有不同的处理方法，肥料主要是有机肥，并且要做好病虫害的防治工作。
根据蔬菜幼苗发育的最适宜温度、湿度需求进行苗期的温度、湿度管理。苗要茎粗短，节间紧密：叶大而厚，叶色浓绿；无病虫害，无损伤；育苗室要消毒，并清除前茬作物残株。施肥以有机肥为主，其他肥料为辅；以多元复合肥为主，单元素肥为辅；以施基肥为主，追肥为辅。限制化肥的施用，有选择地施用化肥，化肥必须与有机肥配合使用，在栽培过程中要充分利用光、热、水、气等条件，要通过对环境的控制，创造一个有利于蔬菜生长而不利于病虫害发生的环境条件。如选用地膜覆盖、嫁接栽培、无土栽培等技术。
秋冬小白菜在8月下旬—9月上旬播种，春播小白菜还要，晒土一周，提高地温。播后20-30天，有些长势好的幼苗，鲜嫩可口，可以食用。在播种后30天左右就可定植。
