商洛的美食非常丰富多样，各具特色。镇安大板栗，丹凤葡萄，商南茶等等都是非常有名的特产，不仅味道好，而且营养价值也非常高。以下是对商洛十大特产的介绍
1 镇安大板栗：镇安大板栗，是商洛的一种特产，是古老的农业文明和人与自然和谐共生的生态文明的象征。它是一种口感鲜美、风味独特的美食，备受国内外游客的喜爱。无论切成薄片、烤焦黑炭、煮砂锅、还是做成零食，镇安大板栗都有独特的口感和风味。而更让人爱不释手的是它的营养成分丰富，含有多种维生素和营养素，有益于增强人体免疫力、预防癌症等多种健康功效。因此，它不仅是旅游地区的标志性产品，更是家庭必备的美食。无论是逛街游玩还是休闲时刻，您都能享受到这种甘美可口的美食，滋味极佳，回味无穷。
2 核桃：是有着悠久种植历史的重要农产品，受到很多人的欢迎。而商洛地区则是其主要产地之一。商洛地区得天独厚的自然环境，特别适宜核桃的生长和繁殖。那里的土壤和气候条件都极其优渥，阳光充足，雨水充沛，空气清新，四季如春，没有严重的酷热或严寒天气，天然的保护屏障也环绕在核桃周围，使得这里的核桃产量非常丰富，品质之高，无人能出其右，具有极强的市场竞争力。
3 孝义湾柿饼：孝义湾柿饼是一种珍贵的美食，以其独特的香甜口感和无比的营养价值而受到广泛喜爱。孝义镇自古以来就有制作柿饼的传统，而孝义湾柿饼则是因为当地土壤和气候的适宜而成为优质的柿饼品种。其表面潮霜均匀，因此色白，并且果肉为豆沙色发亮。而且其品质甜软、耐嚼可口，有柿饼特有的滋味和品质，大小均匀、果肉细腻、无核。值得一提的是，孝义湾柿饼中含有丰富的营养成分，例如镁、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等，对于增强体质、润肺止咳、袪痰等都有很好的效果。因其独特的品质和营养价值，被誉为“润心柿饼”、“润肺零食”。
4 商南茶：商南茶是陕西商洛地区的一种传统名茶，选用当地的优质茶叶，经过独特的加工工艺和精细的调配而成。它以其浓郁的香气和醇厚的滋味而闻名。茶叶的采摘时间和产地、加工的流程和环境，都会对苦涩、浓淡、香气等茶叶的特点产生影响，商南茶的制作秉持着严谨的工艺和严格的标准，每一步都精益求精，以保证出产的茶叶色香味俱佳。
5 丹凤葡萄：丹凤葡萄是陕西商洛地区的一种特色水果，以其肉质细嫩、色泽鲜艳、味道酸甜可口而受到广泛欢迎。它产于高山环境中，土质疏松，气候适宜，采摘时充分受到阳光照射，从而产生了独特的香味和口感。
6 云盖寺挂面：云盖寺挂面是一种珍贵的手工制作的食品，不仅在陕西镇安县当地备受青睐，也逐渐受到全国各地消费者的追捧。它的制作工艺非常繁琐，需要经过和面、发酵、搓条、盘条、上杆、发汗、扯面、晾晒等多道工序，全程完全依赖手工操作，使得制作出来的挂面口感细腻、爽滑，味道香醇，营养丰富，且易于消化吸收。
7 商洛丹参：商洛丹参是陕西商洛地区特有的一种地道中药材，以其质地细腻、色泽鲜艳、药效显著而闻名于世。丹参不仅具有调节心血管、增强免疫力、促进血液循环等多种医疗功能，还在中医临床上应用极广。商洛地区是丹参种植的主产区之一，因为其独特的气候和地理条件，使得商洛丹参的品质和效果更佳，成为市场上备受追捧的中药材之一。
8 洛南豆腐：洛南豆腐作为陕西洛南地区的特色豆制品，因其制作精细、口感独特而受到了人们的喜爱和关注。它是由黄豆和石膏等原材料经过一系列的加工工艺制成的。为了让豆腐口感更加细腻，制作工艺非常繁琐，在豆浆凝固后，要反复切割、煮沸、加工等多道工序，最终制成的豆腐块细腻柔软，但又不失豆腥味。此外，洛南豆腐还是一种风味独特的豆制品，可以用来制作成各种菜肴，如干煸豆腐丝、酸辣豆腐丝、水煮豆腐等，颜色鲜艳、味道鲜美。
9 商洛香菇：商洛香菇是陕西省商洛市独有的特产，也是全国农产品地理标志产品。
10 商洛黑木耳：商洛黑木耳是陕西商洛地区特产的一种黑木耳，因其品质优良、口感鲜美而闻名。它是野生黑木耳，采自商洛地区的山林中，天然生长的环境使商洛黑木耳质地更加鲜美，味道更浓郁。与其他黑木耳相比，商洛黑木耳更加脆嫩，口感更加鲜美，因而广受消费者和厨师们的青睐。
商洛有许多特产，其中比较有名的有镇安大板栗、丹凤葡萄、商南茶、商洛核桃、孝义湾柿饼、丹凤葡萄、云盖寺挂面、镇安大板栗、山阳龙须草、商洛冬青木烙花筷等。此外，商洛还有许多其他的特产，如洛南豆腐、岭南牛黄牛、黑木耳等。
商洛丹参
商洛丹参 商洛丹参是陕西省商洛市特产,中国国家地理标志产品。商洛市空气清新、雨量充沛,土壤、水质无污染,是“道地”丹参老产区,素有“天然药库”之称,该地区产的丹参品质极佳。
商洛地处秦岭山脉，秦岭是中国地理位置的南北分界线，商洛的气候宜人，冬暖夏凉，物产丰富。最知名的特产有核桃，板栗，柿子、香菇，木耳，香椿和茶叶等。
商洛核桃皮儿薄，肉质饱满满又香又油，吃起来口感非常好。
商洛的板栗味甜质肉质细腻。而且板栗的富含多种维生素和氨基酸。对人身体非常好。
柿子对的润肺功能非常好。秋天红彤彤的柿子，漫山遍野。人们可以把柿子加工成柿饼，特别是被霜打过了的柿饼和软柿子，吃起来特别香甜。
香菇和木耳得益于商洛优质的自然环境。地处秦岭深山处的商洛产香菇和木耳肉质肥厚，口感绵软，营养丰富。晒干了的香菇和木耳是大家走亲访友的好礼品。
商洛的茶叶主要是商南的茶叶。深南的茶叶味道清香，色泽亮丽。商南茶叶也是馈赠亲友的佳品。
