农夫山泉既不是纯净水也不是矿泉水，它是天然水，也是天然弱碱性水。
天然水定义时以天然优质水源为原水，只经过必要的物理加工工序，充分保留了原水中的天然矿物元素，水质一般呈弱碱性。
纯净水的定义时一般以城市自来水为水源，采取反渗透等加工工艺，去除水中包括矿物元素在内的所有其他物质而制得的饮用水。因此不含有矿物元素，呈弱酸性。
矿泉水是指从地下深处自然涌出的或经人工揭露未受污染的地下矿水。而农夫山泉是天然弱碱性水（PH值7.3±0.5）。
农夫山泉即不是纯净水也不是矿泉水，它是天然水，在中国拥有八大优质水源地，呈弱碱性，适合人体长期饮用。
农夫山泉的天然水产品是来自千岛湖、丹江口、万绿湖水库等，只经简单过滤，不改变水的本质，保有水源天然特征指标，依照中国《饮料通则》(GB10789-2007) 的定义，属于《其他天然饮用水》，尚未有国家标准
农夫山泉是一种自然矿泉水，它由自然矿物质及水组成，拥有独特的矿物质和微量元素，清新爽口，口感清爽。它比纯净水更接近自然，在维持有机平衡上更有利于人体健康。
