养殖水产动物渡过冬季低温、渡过一年中最低温度点之后，水产动物体内的生理代谢活动随着水温的逐渐上升而开始活跃、逐渐增强。
②在营养学方面，因为停止摄食而以消耗体内在秋季存储的营养物质如脂肪、蛋白质和糖等为主要能量来源(因水温低，能量的消耗也很低)，多数种类在水温达到10℃左右才开始摄食食物的活动，才可以获得外界食物的能量来源。
③这个时期的水产动物因为内源性物质消耗，水产动物的体质(运动能力、抗病防病能力等)也是处于较差的时期。当然，由于水温低，一些病原性生物的活动能力、致病能力也相对较差，它们也随着水温的逐渐升高而增强活动能力、增强代谢强度。
环境要好，水质要清澈。
