青辣椒和干辣椒一起炒味道还是不错的,因为干辣椒的辣味比较单调,和青椒一起炒,青椒的辣味正好可以调节干辣椒单调的辣味。特别是做干煸鸡的时候特有效。
干辣椒由于是自然风干味道不用清洗,但是因为其的“风干”性,所以在炒制过程中易崩,所以和青椒炒时,青椒最好先炒,后放干辣椒,干辣椒炒的半糊不糊这样才好吃,之后放入调味料,片刻后盛出即美味儿无比。
这个问题回答是青辣椒和干辣椒一块炒味道会更辣，颜色会搭配的更好看。
一道三层肉炸青椒，我就会用到青辣椒和干辣椒一块炒，因为青辣椒不辣但青青有肉肉，干辣椒红红的还很辣两种辣椒一块炸三层肉，肉油滋润青椒样子红红青青好看，好吃，味又辣。
可以的，特别好，在油热的时候先加入干辣椒，然后进行炒制，炒制过以后，然后再放入新鲜的辣椒，这样繁殖以后稍微放一点盐，蚝油，鸡精，味精，这样出货的话，口感会特别棒，特别棒，特别下饭的一道菜，我是做厨子的，我们以前做过一道叫做干虎皮辣椒，最主放干辣椒进行炝锅，我尝试过做出来味道特别好
