中老年人尤其是女性应多吃海鲜，海鲜中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少，同时还能抵抗血液凝固，从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率。专家们认为，孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，每周最多1—2次，每次100克以下，而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。海鲜是属于健康食品。海鲜中除富高蛋白·钙质与铁质外，还含有许多微量矿物质如铬、钴、铜、碘、硒、硫、锌等，这几种营养素主要负责体内的代谢，并且维持重要的生理功能。
科学研究表明，海鲜中含有丰富的维生素B，尤其是叶酸和维生素B6，比如虾的维生素B含量就很高，这些维生素都是蛋白质新陈代谢所需的，对于预防皮肤病和神经系统疾病具有重要作用。
鱼类：像鲫鱼鲤鱼等鱼类，以及部分深海鱼，比如说鱿鱼，他们也含有丰富的维生素B、水果类：像苹果，芒果，桃子以及香蕉，也含有很可观的维生素B。
动物的肉：像猪肉，猪后腿肉，牛肉，以及家禽类，像鸡鸭鹅肉，都含有大量的维生素b，但是要吃熟的，不要生吃。
虾、河蟹等含有较丰富的维生素A，维生 素B12的含量也不少。由于贝类以能合成维生素B12 的微生物为食，所以其维生素B12的含量也较高。
贝类含有维生素B12有助于健康皮肤，保持皮肤弹性和光泽。此外维萃美虾青素也能让皮肤更加的年轻。
