1、南湖菱，菱是圆的而且无角，故名称馄饨菱，皮薄肉白，鲜嫩多汁，清香上口，可生吃，又可熟食营养丰富，口感脆甜。
2、嘉兴粽子，悠久历史，糯而不糊，肥而不腻，味道香糯可口，咸甜适中，风味独特。
3、海宁缸肉，历史悠久，肉色红亮，酥而不烂，油而不腻，工艺讲究，选材精细，入口即化。
4、斜桥榨菜，榨菜质地脆嫩，色泽鲜艳，咸辣适度，口感脆嫩、爽口，是一道开胃的小菜。
5、海宁西瓜，是浙江省嘉兴市海宁市的特产。海宁西瓜历史悠久，脐部凹入，瓜蒂细小，皮薄肉厚，肉色鲜红，汁多味美，含糖量高，营养丰富，果肉有红、黄两种颜色。
6、海宁紫薇甘蔗，甘蔗挺拔，肉质松脆，汁多味甜，品质优良、产量高，含糖量高，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素等营养。
海宁特产有：海宁皮革制品，硖石灯彩，海宁缸肉，斜桥榨菜，庆云千张，长安宴球，盐官菜刀、冬菜，丁桥八宝鸡
