用料：

小青菜一把、豆腐泡二十个、猪皮一大片、葱一根、姜一块、白胡椒粉适量、盐适量、淀粉适量、陈醋适量。

步骤：

准备好青菜；将豆腐泡洗好切成三角块；勾芡的淀粉；将洗好的猪皮放入开水里烫一分钟，捞出过冷水后沥干备用；锅里放油，油热了依次放入花椒粒、切好的葱段、切好的姜丝炒香；依次放入切好的葱段、切好的姜丝炒香，接着放入切好的猪皮翻炒均匀；接着放入豆腐泡煸炒；加入烧开的白开水和醋，撒入适量盐和胡椒粉调味；加入洗好的青菜；搅拌均匀，等青菜熟了，将淀粉勾芡后倒入开锅里等再次煮沸；关火出锅开饭。

食材：橄榄油15毫升，白洋葱1个，切细，蒜3头，压碎，小红土豆4个，切丁，胡萝卜135克，去皮切丁，干的绿豌豆半455克，蔬菜汤950毫升，嫩豆腐448克，新鲜菠菜170克，切细，干九层塔3克，盐和胡椒适量

做法:

1.在煎锅里中火热橄榄油，将洋葱加蒜炒到变软。

2.在大汤锅里，将炒过的洋葱、土豆、胡萝卜和豌豆半搅拌均匀，加蔬菜汤烧开，调到小火炖1小时。

3.在搅拌器或食品处理器里将豆腐、菠菜搅拌到浓稠，然后倒进汤锅里。用九层塔、盐和胡椒调味，继续炖1小时，如果汤变得太干，适当加水。趁热吃吧！

一、材料

蒜薹10几个，圆青椒1个，西红柿2个，豆腐1块，木耳1把，黄瓜1根，平菇1朵，猪肉半斤，花椒少许，八角少许，白胡椒粉少许，鸡精少许，盐少许，老抽少许，香油少许。

二、做法

1. 把所有食材洗净准备好，泡发好

2. 黄瓜西红柿切片，豆腐切片，蘑菇撕好，肉切片或者丝都可以

3. 煮饭的锅烧适量的水

4. 炒锅烧油热放入花椒八角炸出香味

5. 放肉炒至发白放老抽，放蘑菇炒3分钟10. 煮锅水烧开加入炒好的肉和蘑菇，木耳，蒜薹，青椒豆腐。

6. 煮4分钟倒入西红柿，黄瓜。加盐鸡精煮5分钟，即可。出锅时加入香菜段，香油，白胡椒粉。