1、蔬果切块法

潮湿的糖结块了会在晶体表面形成坚硬的糖浆膜，此时可将洗净的苹果，用刀切一小片，放入糖罐中，盖上盖子；

3小时后，苹果中的少量水分，足以让干燥结块的白糖变松散。如果你糖罐中的糖比较多，结块现象比较严重，可把苹果片隔夜，第二天早晨，糖肯定变好啦。如果着急用的话，也可以多放几片苹果，盖上盖子；

2个小时左右就好了。除了苹果片，胡萝卜片，芹菜段，都可以同样解决白糖结块的问题。

2、冷冻法

将结块的白糖放入塑料罐中，然后放于冰箱冷冻层，大约冷冻2小时后再取出，置于室温下半小时后，白糖也会恢复到原样，变得松软呈颗粒状。

3、面包法

糖因为吸收了多余的水分而变得潮湿结块，可把糖放入稍大的容器中，在里面放入吐司片，大约2天后，吐司会吸收掉糖块中的水分，让糖回到松散状态。

4、微波加热法

用微波炉慢慢的加热，可起到低温烘烤，将受潮变硬的白糖中的水分逐渐去除，能在短短的1分钟左右让糖回软，但这种加热的操作有点点难度，一不小心火力过了，就会让糖烤焦。

白糖凝固了处理办法如下：

准备一个干净的苹果，切成小片

2.将切成片的苹果放入存放白糖的密封瓶子（一般一两片，视结块的白糖量而定），盖上盖子

3.待两个小时后，重新打开瓶子，就会发现结块的白糖神奇般地松散了。

方法是：把凝固的白糖置于微波炉内加热，将已结块白糖放入干净的糖罐中，打开微波炉将白糖直接放入微波炉内，加热2分钟至三分钟，白糖将逐渐变软，白糖将逐渐变得松散。

白糖凝固了可以在其表面喷点水，然后放在微波炉里微一下，不要太长时间否则糖会融化。也可以用锤子砸一下。白糖应该封闭保存裸露在空气下，其水份蒸发就会结块。

1.

我们可以切一片苹果放在糖罐里面，拧好盖子，半天的时间就可以使结了块的糖恢复松散。

2.

我们也可以把面包片放入装有白糖或红糖的袋子里，封好口后静置半天，同样可以让结块的糖恢复松散。

在糖中易于受潮、硬化和粘在片上，使用起来非常不方便。有一个很简单的方法来解决这个问题。当糖变硬和结块时，把一小片苹果放在糖罐中，盖上盖子。为了防止苹果坏，然后放进冰箱里，罐头中的白糖会像以前一样柔软。

方法1、用小刀将清洗过的苹果切成小块，放入糖罐中，用盖子盖住。

3小时后，苹果中少量的水分足以使干燥和结块的白糖放松。

2、当然，如果糖里面有更多的糖，把苹果切片放在一整夜，第二天早上，糖就更好了。

如果你赶时间的话，你也可以放一些苹果，把它们盖上大约2小时。

3、除苹果片、胡萝卜片、芹菜段外，还可解决糖结块问题。