裂果原因：主要是枣成熟期含糖量增高，果皮弹性降低，由韧变脆；阴雨天过多地吸收水分后使果肉膨压加大，致使表皮破裂；日烧、日灼也造成裂枣；同时裂果与品种有关，果肉弹性大、角质层和果皮薄的品种易裂果；另外，缺钙也可加重裂果程度。 防治方法：

1.加强果园管理 增强树势，提高树体的抗病力：冬季清园，用“护树将军”全园消毒灭菌，保温防冻；合理修剪，改善风光条件，降低果园湿度；修剪的伤口及时涂抹“愈伤防腐膜”保护，防水分蒸发、干裂，病虫害侵害。

2.可将易裂果的品种在早熟期采收加工成蜜枣。发现裂枣及时将其烘干。

3.从7月下旬开始，每隔10-20天喷洒1次3000毫克/千克氯化钙水溶液，连续喷洒3至4 次，直到采收，亦可明显降低枣果实的裂果现象发生。此外，在冬枣开花前、幼果期、果实膨大期各喷一次瓜果壮蒂灵，可以保花保果、防裂果和落果。

4.幼果座果后及时灌溉，促进果实正常发育，防止裂果现象发生。

5.裂枣问题关键要从果实内部进行提前预防，经过实践证明，在幼果期喷洒“新高脂膜”，不但可以防病，而且对外界不良环境的抗性也能增强，有效减少裂枣的发生。

一是成熟期降雨较多(是诱发裂果的主要气候因素)

;二是施肥时，高氮复合肥施用过多;三是营养不均衡，氮、钾、钙、硼、镁等元素与裂果关系密切，如枣树缺钙，就会引起枣树裂果;四是钙肥施用不当、钙肥利用率不高、钙肥使用时期不对，或者是膨大中后期钙肥不足

一，水分失调。一般情况下，红枣从萌芽到膨果前期都是比较干旱的，枣农也没有浇水的习惯，都是任其自然生长，造成红枣本身严重缺水，但是进入六月下旬到八月上旬，在红枣第二个膨大期到上糖期则会阴雨绵绵，红枣就会拼命的吸收水分，制造营养，果肉膨胀迅速，果皮生长不能与果肉同步，结果导致裂果。

二，肥料供应不平衡。很多枣农在生产过程中偏施氮肥，忽略了磷钾肥以及其他微量元素的使用，使营养生长过盛，生殖生长缓慢，树体营养不均衡，造成裂果。现在很多果农使用化肥比较多，农家肥用的少，导致土壤板结，可被果树吸收的钙元素不足，导致红枣果皮硬度低，容易发生裂果。此外，光照过强也会导致红枣裂果，一般阳面果比阴面果裂果严重。

三，日灼病。果实密度过大，叶片密度太小或者由于螨害，用药不当造成的卷叶，落叶，使部分果实暴露在阳光直射之下，造成日灼裂果。

一，温差太大引起的生理危害。

二，水肥不合理，雨后遇强烈日光的照射易引发裂果。

三，成熟过度，容易引发裂果。

四，部分品种适应外界能力差，容易产生裂果。

五，激素过量，使用不当引起的生理危害裂果。

品种、果皮厚薄等因素直接影响枣裂果的发生。不同品种相比，鲜食及兼用品种等比制干品种易裂，果皮薄的品种比厚的易裂。

有人研究表明，除大瓜枣外的中熟品种均属易裂品种和极易裂品种，因为，雨季来临时中熟品种正值红熟期或脆熟期；除临汾团枣、梨枣、金丝小枣和晋枣外的晚熟品种，均属抗裂品种，因为晚熟品种的白熟期正值雨季，成熟期可以避过雨季。

红枣裂口主要原因是成熟期降雨较多，成熟期枣的糖分增高，遇水容易裂口，即使是摘下来后，用水洗后也容易裂口，葡萄也是有这种现象。