1、冬前施肥
可在入冬之前施加一次肥料，可以尿素为主，为菜提供养分，肥料要以稀薄为主，才会有利于根部的吸收，这样也有利于菜度过冬季。
2、搭棚养护
想要安全越冬，必须要做好保暖措施，若是温度低于5℃，容易出现冻伤现象，所以在入冬之前最好搭建大棚进行养护，这样能够起到很好的保暖作用也能抵挡寒风，使其安全越过冬季。
3、冬前浇水
在冬季时需少量浇水，若是土壤处于微湿状态，冬季需停止浇水，若是浇水过多，容易使土壤出现冻结现象，也不利于根部的生长，可在秋末的时候浇大水一次，给予菜充足的水分，也能储存水分有利于越冬。
4、去除杂草
在冬季养殖时，需将周围的杂草全部清除掉，可减少对营养物质的消耗，集中养分有利于菜的生长，也能保持整洁的生长环境，减少病害的发生，冬初时配合着浇水以及施肥，有利于菜越过寒冬。
