水和菜籽饼混合物的比例一般以1：7为宜，然后盖上盖子密封，放到阳台上等待发酵。
菜籽饼发酵要按1：7的饼水比较适宜，将饼水放入容器加盖密封。菜籽饼肥沤制发酵时间长短和气温有关，一般夏季需要1个月左右，冬季需2-3个月左右，水放太多会延迟发酵，放置在阳台或其他角落时，每天都要开盖检查，释放出发酵所产生的气体，开盖时要注意避免喷出。当菜籽饼不再长白毛，菜籽饼肥不再发臭没有味道就表示发酵好了，一般在正常的周期内，发酵时间尽量长一些会更保险。如要将菜籽饼肥水变成酸性的肥水，只需打开容器盖子，使其与空气接触，经过一周左右时间，就变成了酸性的肥水，这样肥效会更强，因为发酵彻底，更利于植物吸收。
制作菜籽饼肥水准备塑料桶，将收集来的残渣粉碎后倒入缸中，加入10倍的清水，混合均匀后密封住，1~2个月左右自动发酵，就会发现有悬浮的物体，饼肥水就制作好了。不能直接使用的，这时的肥料太浓容易烧伤花卉的根系，需要和30~50倍的清水稀释，就是非常好的有机酸性肥水。
