一、栽培技术

1.选地、整地

选择向阳荒山或荒坡地，土壤以富含有机质的腐殖土或砂壤土为好，不能选用低洼、排水不良的地块。每亩施2000千克农家肥作基肥，进行深翻，耙细，在干旱地区作成平畦，多雨水的地方作成高畦，畦宽一般120—130厘米左右，长度不限。

2.繁殖方法

苍术以种子繁育为主，也可以采用分株繁育。

（1）种子繁殖

在4月初进行育苗，苗床选择向阳地为好，播种前，施足基肥再耕，细耙整平，作成宽120—130厘米的畦，进行条播或撒播。条播的方法：在畦面横向开沟，沟距20—25厘米、沟深为3厘米，把种子均匀撒于沟中，然后覆土，覆土厚度2—3厘米。撒播的方法：直接在畦面均匀撒上种子，覆土2—3厘米。每亩用种3—4千克，播后都应在上面盖一层稻草。稻草厚度以似露非露床面为准。经常给覆盖物浇水以保持土壤湿度，苗长出后去掉盖草。苗高3厘米左右时进行间苗，10厘米左右即可定植，株行距为25厘米X30厘米，栽后覆土压紧并浇水。阴雨天或午后定植易成活。

（2）分株繁殖

在4月份芽快要萌发时，把老苗连根掘出，将根茎切成若干小块，每小块带1一3个芽，以株行距25厘米×30厘米，栽植于大田。

3.田间管理

（1）中耕除草 幼苗期应勤除草、勤松土，定植后及时中耕除草。如天气干旱，要适时灌水，也可结合追肥一块儿进行。

（2）摘蕾 在7—8月现蕾期，对于非留种苍术及时摘除花蕾，节约养分，以利地下部生长。

（3）追肥 一般每年追肥3次，结合培土，防止倒伏。第一次追肥在5月施清粪水，每亩用大约1000千克；第二次追肥在6月旺盛生长期，施入人粪尿，每亩用约1250千克，也可以每亩施用5千克硫铵肥；第三次追肥在8月开花前，每亩用人粪尿1000—1500千克，同时加施适量草木灰和过磷酸钙。

4.病虫害防治

（1）根腐病 一般在雨季严重，在低洼积水地段易发生，危害根部。防治办法：进行轮作；选用无病种苗，也可用50%退菌特100倍液浸种3—5分钟后再栽种；生长期注意排水，以防积水和土壤板结；发病期用50%托布津800倍液进行浇灌。

（2）蚜虫 苍术在整个生长发育过程中，均易受蚜虫危害，以成虫吸食茎叶汁液。防治方法：清除枯枝和落叶，深埋或烧毁；在虫害发生期用50%的杀螟松1000—20000倍液或以40%的乐果乳油1500—2000倍液或用吡虫啉800—1000倍液进行喷洒防治，每7天1次，连续进行直到无蚜虫危害为止。

五、采收、加工

家种的苍术需要生长2—3年才可收获。茅苍术多在秋季采挖；北苍术春、秋两季都可采挖，但以秋后至翌年初春苗未出土前采挖的质量好。

茅苍木挖出后，去掉地上部分并抖落根茎上的泥沙，晒干后撞掉须根；也可以晒到九成干时用微火燎掉须根。北苍术挖出后，除去茎叶和泥土，晒到五成干时装进筐中，撞去部分须根，表面呈黑褐色；晒到六七成午时，再撞一次，以除掉全部老皮；晒到全干时最后撞一次，使表面呈黄褐色，即成商品。

1、选择土壤肥沃、光照足的土壤，施用2000公斤的农家肥，在合适的时间里间苗、定苗，定苗株距约15-20厘米，行距约25厘米。

2、要定期除草和松土，在出苗期后期注意保持土壤湿润，施入适量的肥料。

3、在苍术现蕾期，可以适当的摘除花蕾。

4、苍术一般播种3-4年或移栽2-3年便可以采收。

1、选地整地：种植地要向阳，地势要高，土壤要含丰富的有机质，施加基肥并深耕耙细，最后作畦。

2、种子种植：可用条播或撒播法，把种子种植起来后，覆土2-3cm，接着盖上一层稻草。

3、分株种植：在春季把老苗挖出，把根茎切成多个小块，每块保证1-3个芽，按照25*30cm的株距种植。

4、后期管理：及时除草松土，并在干旱时浇水。