咽喉炎的饮食禁忌主要包括：
第一个就是避免吃辛辣刺激性食物，比如说葱、姜、蒜、麻辣的一些食品，以及由辣椒或者辣椒制品等等构成的食物。因为这些东西容易导致咽喉部黏膜充血，加重患者咽喉炎的症状。
第二个就是尽量少吃咸的或者腌制的食品，比如说少吃咸鱼、腌肉等等这些东西，这些东西容易导致咽喉部脱水，容易诱发患者出现咽干、咽部有痰等等相关的一些症状。
第三个就是尽量少吃一些油炸的油大的食品，比如说少吃一些油条，少吃一些肥肉等等之类的，油大的食品容易生痰，也容易导致咽部不适感。
第四个就是少吃一些含有酒精类的制品，比如说尽量不能喝酒，也尽量少吃一些含有酒精类的一些制品之类的。这些容易导致咽喉部充血，对患者咽炎的恢复也非常的不利。咽喉炎的患者临床上最好是清淡饮食，多吃蔬菜水果。
