《十二月蔬菜歌》介绍了12种蔬菜，我最喜欢的是“九月柿子红似火”西红柿。
西红柿是茄科、番茄属的一种，一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，一句强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。
成熟的西红柿红红的，富含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促进胃液分泌，增加胃酸浓度，有帮助消化，润肠通便的作用，护心保肝。番茄中的番茄红素是很强的氧化剂，能延缓衰老，增强机体免疫力，减少疾病发生。
十二月蔬菜歌如下：正月菠菜才吐绿，二月栽下羊角葱；三月韭菜长得旺，四月竹笋雨后生；五月黄瓜大街卖，六月葫芦弯似弓；七月茄子头朝下，八月辣椒个个红；九月柿子红似火，十月萝卜上秤称；冬月白菜家家有，腊月蒜苗正泛青。
