梅州单枞茶和潮州单枞茶都是中国广东省地区的特色茶叶，它们都属于乌龙茶类。但是，两者在茶树品种、产地、制作工艺和口感等方面存在一定的区别。

1. 茶树品种：潮州单枞茶主要采用当地优质的凤凰水仙品种，而梅州单枞茶则主要是从潮州引种过来的。

2. 产地：潮州单枞茶产自广东省潮州市，而梅州单枞茶产自广东省梅州市。

3. 制作工艺：潮州单枞茶的制作过程非常繁琐，需要经历采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等多道工序，每一步都需要严格控制时间和温度。梅州单枞茶的制作工艺也相当严谨，但由于地理环境和气候条件的差异，两者的制作过程可能会有所不同。

4. 口感：潮州单枞茶具有清香、甜润的口感和独特的风味，汤色清澈黄亮。梅州单枞茶的口感醇和、香气高雅、滋味持久，汤色呈橙黄色。

总的来说，梅州单枞茶和潮州单枞茶在茶树品种、产地、制作工艺和口感等方面有一定的区别，但都具有乌龙茶的特性，品质优良。

梅州单枞和潮州单枞茶是两种不同的单枞茶。梅州单枞是指产自广东梅州地区的单枞茶，而潮州单枞是指产自广东潮州地区的单枞茶。梅州单枞茶因生长在梅州地区的特定气候和土壤条件下，具有独特的风味和品质。它的叶片形状扁平，色泽乌润，汤色橙黄，滋味醇厚，回甘持久。梅州单枞茶的香气浓郁，带有花香和果香的味道，口感醇和爽口。而潮州单枞茶则有其自身的特点。它的叶片形状稍微卷曲，色泽翠绿，汤色清亮，滋味鲜爽，回甘清爽。潮州单枞茶的香气清新，带有草香和清香的味道，口感清爽宜人。这两种单枞茶的区别主要在于产地的不同，导致了茶叶生长环境和土壤条件的差异，进而影响了茶叶的品质和口感。梅州单枞茶和潮州单枞茶都是中国传统名茶，各自都有着独特的风味和特点，可以根据个人口味和喜好进行选择。

梅州单丛茶是从潮州移植过去的，准确的说应该叫梅州种的潮州凤凰单丛茶