有机饵料是一种非常受欢迎的饵料，其优点和缺点如下：

优点：

1. 环保：有机饵料不含化学物质，对水体和土壤不会造成污染，对环境友好；

2. 健康：有机饵料不含化学添加剂，无毒性，对人体健康无害；

3. 新鲜：有机饵料通常是使用新鲜食材制作而成，富含营养，更容易吸引鱼儿上钩；

4. 可自行制备：有机饵料制备过程简单，可以在家中自己制备。

缺点：

1. 价格：有机饵料相对于传统饵料成本较高，可能会让部分钓友感到负担沉重；

2. 耐久度：由于不含防腐剂和抗氧化剂等化学添加剂，有机饵料耐久度较低，需要在较短时间内使用完毕；

3. 不保证效果：虽然有机饵料质量较高，但并不保证一定能够吸引鱼儿上钩，使用效果还需要根据季节、环境和鱼儿习性等各种因素综合考虑。

综上所述，有机饵料在环保健康方面具有一定的优势，但对于价格和耐久度方面存在一些缺点，但总体来说是一种较为理想的选择。

1. 有机饵料的优点是它们不含化学肥料和农药，对环境友好，能够提高土壤质量和作物品质。

2. 有机饵料的缺点是生产成本较高，价格较贵，且生产量相对较低，难以满足大规模农业生产的需求。

3. 此外，有机饵料的使用需要遵循一定的技术和管理规范，否则可能会导致作物生长不良或者产量下降。因此，需要在实践中不断总结经验，提高技术水平，才能更好地发挥有机饵料的优点。

有机肥的优点

有机肥含有大量营养元素，氮磷钾、各种中量微量元素，以及有机质。

由于有机肥分解缓慢，使用后相当于营养全面的缓释肥。

有机肥促进微生物繁殖，改善作物根际微生物群，提高植物的抗病虫能力。

能够改良土壤，而无机肥经常使用会造成土壤板结。

价格一般会比无机肥便宜。

有机肥会让植物生长的更加健康。

有机肥的缺点

有机肥不能直接被植物利用，需先被微生物降解，再被植物吸收，吸收相对缓慢，不能迅速补充植物所需营养元素（但相当于缓慢释放养分）。

由于部分有机肥为未加工过的材料，可能会带有有害物质，如虫卵、病菌等（只要正确使用，可避免此问题）。

有机肥所含营养物质的元素比例不明确，无法针对性的为植物补充所需元素。

使用不当易烧根。