瘦肉煮面条怎么煮好吃窍门

用瘦肉汤来煮面条，营养价值很好，味道也非常的不错，而且做起来比较简单，比较节省时间，对于平时工作没有时间的人士来说，可以这样制作，再加入适量的青菜就比较完美了，可以做成早餐，也可以当做午餐来吃，都是比较方便的。有一定的保健身体的作用，在调理肠胃方面也很好。

做法步骤：

1、将瘦肉洗净切丁，放入少许盐，料酒，生抽，搅拌均匀，腌制五分钟。

2、准备好一个稍为熟一点的西红柿洗干净，切好备用。

3、准备好几条青菜洗净备用。其实不管什么青菜，就看自己家里平时买的其它的青菜也都可以的。

4、在锅里放入适量清水大火煮开，下入干面条。

5、待面条煮到八成熟的时候，放入少许盐和油，再把青菜放进面条中煮几秒钟，将面条和青菜一起捞出来装碗备用。

6、另起一口锅，多放一点油，下入瘦肉炒至七八成熟，用铲子推到锅一边上，放入西红柿用大火炒，直到西红柿炒成酱即可关火。

7、最后将炒好的瘦肉西红柿酱淋在面条上，放空心菜，加几滴香油，菜叶会更绿哦！加适量盐和味精，好啦，一锅简单的家常汤面出锅了，尝尝吧，很朴素有木有

主料

鸡蛋面1个

辅料

菜心适量，猪肉(瘦)80克，姜少许，食盐2克，花生油少许，蚝油2克，白糖0.5克，生粉1克

1

蚝油、盐、生粉、油翻入切薄片的瘦肉拌匀腌入味

2

准备面、姜丝、菜心洗净

3

一个锅烧开水调入入少许盐煮熟面条，煮约2分钟，捞出沥干水装碗内

4

同时另一锅热油锅下姜、蒜煽香

5

加入适量的开水，下盐

6

放腌入味的肉片煮熟

7

捞出面条的锅留水下青菜灼熟

8

灼熟的青菜放面条上

9

倒入煮好的肉汤，就可以开吃啦

主料：面条（生）500克，瘦肉100g，包菜200g，榨菜50g。

辅料：油10克，盐4克，米醋5克，香葱两棵，生抽10克，生姜一块，大蒜两瓣，豆瓣酱8克，油泼辣子10克。

做法：

1，瘦肉剁成末，不要太细，小颗粒即可，榨菜切成末，生姜、大蒜、香葱葱头部分切成末，香葱叶子部分切成葱花。

2，锅里加入适量油倒入豆瓣酱炒出红油。

3，加入肉末翻炒。

4，加入榨菜慢慢翻炒，充分入味，然后加入少许开水翻炒均匀，使其不是太干，我用油比较少，如果油多不用加开水，炒好的榨菜肉末出锅待用。

5，锅里加入足量水烧开，加入适量盐。

6，放入面条煮熟。

7，加入包菜烫熟。

8，碗里加入适量生抽、米醋、油泼辣子、葱花。

9，盛入包菜，舀上面汤。

10，将面条盛入，舀入做好的榨菜肉末即可食用。

用料

高精细面适量

香菜，葱，小米椒

做法

1/4雪花肉切片，放油将肉炒至微黄加水大火煮开转中火10分钟

2/4转大火放进面条煮1分钟即可

3/4将汤剩进放有酱油，醋，香菜，葱，小米椒的碗中

4/4最后将面条捞进碗中

准备好配料，分成三个部分

主料

面条（生）150克

猪肉(瘦)50克

小白菜80克

辅料

油1茶匙 盐1小匙 酱油适量 豆粉2小勺

步骤1

瘦肉切片后用适量的油盐糖豆粉调味腌制

2、烧开水后，加入面条，飞水处理，捞起面条，用冷水冲洗，然后晾干备用，再次烧开水

3、加入青菜，同时放入少许花生油，然后加入面条，再加入瘦肉，同煮5分钟即可