白藤花，也称为白花菜，是一种食用花卉，其清香可口，适合清炒。以下是一个简单的白藤花炒法：
材料：
- 白藤花适量
- 蒜瓣几瓣
- 盐适量
- 食用油适量
- 鸡精或味精少许（可选）
步骤：
1. 将白藤花洗净，去掉杂质。
2. 蒜瓣拍碎后切成蒜末备用。
3. 锅中加入适量的食用油，加热至油温适中。
4. 先下蒜末爆香，随后加入白藤花快速翻炒。
5. 炒至白藤花变软，但仍保持翠绿色。
6. 加入适量的盐进行调味，如果喜欢，可以加入少许鸡精或味精提鲜。
7. 炒匀后，即可出锅装盘。
白藤花的烹饪时间不宜过长，以免失去其特有的清香。简单的清炒方式能够最大程度地保留其原有的风味。
白藤花是一种美味的野菜，烹制白藤花需要一些技巧。首先，将洗净的白藤花青紫色的花蕾切成短段备用。热锅凉油，放入蒜末爆香后倒入白藤花，加少量盐和醋快速翻炒，炒至花蕾呈半透明状即可关火。此外，也可以将白藤花与蛋一起炒，口感更为鲜美。总之，烹制白藤花需略微加工，快速翻炒。适量的调料可以提升其口感，令其更加美味可口。
白藤花炒制出来是一道清爽可口的菜品，炒白藤花首要步骤是清洗干净并剪去硬茎，把藤花留下鲜绿的叶子。
然后，将炒锅加热，倒入适量的油，放入葱姜炒香，倒入藤花翻炒，加入适量盐、味精等调味品翻炒均匀即可。炒时火候不宜过大，以免破坏白藤花细嫩的口感。如喜欢口感更独特的话，可以添加些许的豆腐干或猪肉片一起翻炒，这样烤嫩的藤花就更能发挥出它的美味。
白藤花吃法颇多，煮排骨、煮蚕豆、炒腊肉、炒韭菜都是上好的佳肴。
