破壁机在打蔬菜的时候，利用自己高速旋转的刀片对蔬菜进行破壁，我们日常家用的破壁机通常是一千两百瓦就够用，而转速可以达到四万转每分钟以上，这样就可以满足对蔬菜完全破壁的需求。

而当我们的破壁机的刀片对食材进行破壁的时候，他会内内置的杯体内形成高速旋转的涡流，让整份的食材可以全方位的进行循环撞击，这样就可以让蔬菜打出来的效果更加的细腻，使得其能够产生很好的破壁效果。

但是，仅凭蔬菜本身的一部分水就想在杯体内形成高速旋转的涡流是往往不够的，需要注入一定量的水才可以形成，所以加水的作用还可以让破壁机对蔬菜的破壁效果更好。

青菜可以用破壁机制作成汁因为破壁机可以很好地将青菜细化成汁，从而吸收更多的营养成分。在使用破壁机之前，需要先将青菜洗净切小块，然后加入适量的水或其他佐料，再将破壁机开动，待搅拌完全后即可饮用。另外，破壁机也可以用于制作果汁等多种食品，可以根据个人口味和需求进行自由搭配。但需要注意的是，在使用破壁机时要注意安全，避免因操作不当而受伤。

把青菜洗净切碎，放进破壁机，加食材中的清水，启动机器，一分钟即成细腻无渣免过滤的青菜汁。

2、面粉中加入酵母，边淋入青菜汁边用筷子搅拌面粉成面絮，再下手把它揉成光滑的面团。

3、盖上锅盖或是湿布，放在室温下让面团自然发酵。如果是冬天，这么发酵就太慢了，需要把它放进热水锅中，利用热水的温度让它快速发酵。

4、夏天室温高，有半个多小时，面团就已经发酵至两倍大了，此时需要把1克的碱面加1汤匙清水化开

回答问题，蔬菜洗净切成段，放入破壁机，果蔬汁按键就可以