观赏的桃花多为变种桃花，所以有重瓣。
桃花是春季很常见的花卉,其品种众多,常见的是寿星桃和碧桃。它的花瓣分为单瓣和重瓣两类,颜色多是白、红、粉红。除了观赏之外,它还有一定的食用价值,可以制作桃花糕、桃花丸等等食品,有一定的滋补功效。另外它还有美容养颜的能力,可以制作面膜,治疗黄褐斑和雀斑等症状。
自然生长的桃花只有5片花瓣,颜色多为白色、红色和粉红色三种。变种碧桃的花瓣则要多一些,半重瓣的品种有十几片,重瓣的多达二十片。颜色也更丰富,还有一些半白半粉混色品种。
桃花的重瓣花是与单瓣花相对的，重瓣花是指有多层花瓣的花朵。重瓣花具有观赏价值，在园艺上品种很多，一般都是遗传的性状。
桃花是中国传统的园林花木，其树态优美，枝干扶疏，花朵丰腴，色彩艳丽，为早春重要观花树种之一。
桃树的果实是著名的水果；桃核可以榨油；其枝、叶、果、根俱能入药；桃木细密坚硬，可供雕刻用。
