日文急须（KYUSU）一词系由中国福建一带对一种横柄壶“急烧”（或称“急烧仔”）的称谓转化而来的，特指现今日本一种专用于泡制散茶的茶壶。急须壶多为横柄，采用左侧把的形式，壶嘴和握柄成九十度角，握柄和壶身亦成九十度角，方便使用人右手持握。由于壶把和壶身有一定距离，持握时不似大部分的弯柄壶那样要小心防止烫伤指背，易于使用，这种款式的急须壶也叫横手急须，应该是日本急须壶最初的形态。

中国散茶也在这日本战国时代传入了日本。

由于散茶泡制技术简单，只要有水壶、茶壶、茶杯三样茶具即可随意冲泡，即使是没有经过训练的一般人也可以轻松使用，易于自用和待客，大大迎合了日本平民阶层对茶的向往和需求。因此，散茶开始在日本迅速流行，而中国产的散茶茶壶也就被日本人大量仿制。

大概是由于当时中国货物的出口主要依靠闽粤一带的港口，而相较于中国国内颇受士人追捧的各类瓷器、紫砂等材质的茶壶，闽地百姓自用的陶壶急烧壶使用起来更方便、更廉价，产量也高，因此，急烧壶开始被大量引入日本，并被日本的陶人大量仿制，成为了日本散茶茶壶的主流，乃至日本散茶茶壶也依照急烧壶的音译被统称为急须。更依照茶壶握柄的位置，形态的不同，将横柄茶壶、弯柄茶壶和提梁壶分别命名为横手急须、后手急须和上手急须。

急须壶，东南省份的茶器一种。

中国的饮茶之风始于唐代，当时的饮茶方式主要以煮茶法或煎茶法为主，急须就是用来煮茶的一种茶器，所以把壶嘴做的很高，以免茶汤溢出；将直柄做成中空，则是便于插入导热慢的木棒，以免倒茶时烫手。

唐代长沙窑也有这种青釉急须茶器，但造型不如瓯窑的漂亮。急须是唐代茶器组合中的重要一员，如台湾自然科学博物馆藏有一套唐代随葬的石质茶器，包括茶碾、风炉台、茶器台、茶瓶、茶瓯、茶盘、茶托、茶釜等，其中自然也少不了急须。到了宋代，饮茶方式由煮茶法变为点茶法，急须也随之由茶器演变为以酒器为主了，如南宋吴自牧《梦粱录》谈及都城杭州的店铺时云：“平津桥沿河布铺、黄草铺、温州漆器、青白碗器。