灵芝石斛炖瘦肉是一道非常地道的中华老字号汤羹，以其健脾开胃、滋阴养神的功效而深受人们喜欢。其主要食材有灵芝、石斛、瘦肉以及适量的姜片等。

将全部食材洗净后，将石斛和灵芝用清水泡发后备用，瘦肉切成小块置于清水中焯水一下以去除血水；

接着把姜片和料酒倒入锅中，加清水放入石斛和灵芝，然后加入焯水过的瘦肉，煮开后改小火慢慢炖，加少许盐调味即可。这道汤羹既美味又营养，适合各种人群食用。

配方做法

1、猪瘦肉洗净切成大块，所有药材用水洗净备用。

2、猪瘦肉飞水去血沫，与灵芝、石斛、蜜枣一同入锅(灵芝有微微苦味，加蜜枣可中和)。

3、加入2000毫升清水，大火烧开再转小火煲1.5小时。

4、加入西洋参片，再煲30分钟，喝前加盐调味。

材料：灵芝5克、干铁皮石斛10克、西洋参5克、排骨300克、蜜枣2粒、姜片、盐

灵芝石斛田七煲汤做法：

1、把灵芝、石斛、西洋参浸泡10分钟，捞起来洗干净备用，蜜枣直接清洗干净备用;

2、把排骨洗净焯水捞出备用;

3、将所有的材料放进砂锅，添加适量冷水，用大火将汤煮开后调成文火煲2个小时，然后加入适量的盐即可饮用，灵芝石斛田七煲汤就做好了。

、瘦肉洗净，切件，氽水；灵芝、鱼胶洗净，浸泡；石斛洗净，切片。

2、将瘦肉、灵芝、石斛、鱼胶、枸杞放入锅中，加入清水慢炖。

3、炖至鱼胶变软散开后，调入盐和鸡精即可食用。

1 是可以找到的2 灵芝和石斛都是中药材，有滋补养生的作用，瘦肉则是补充蛋白质和营养的来源，这样的搭配可以起到补养身体的作用。

3 配方：灵芝、石斛各30克，瘦肉250克，加入适量的水，炖煮2小时，加入盐和其他调料即可。注意火候和炖的时间。

1 配方：灵芝10克、石斛10克、瘦肉200克、姜片适量、料酒适量、盐适量、清水适量。

2 灵芝和石斛具有补气养血、益精填髓、清心安神的功效，瘦肉则含有丰富的蛋白质和营养物质，能够增强免疫力、调节身体机能。

3 炖煮时，先将瘦肉焯水去血水，再加入清水、灵芝、石斛、姜片、料酒，用小火慢炖2-3小时，最后加入适量的盐调味即可。