1、选择品种
选择优质、高产、适应性广、抗逆性强以及抗病力强的优良羊角椒（鸡泽辣椒）品种，比如羊角红1号和红丰1号。
2、处理种子
（1）首先将种子浸泡在水中4-6小时，接着用10％磷酸三钠水溶液将种子浸泡10分钟，并用水洗干净，然后将种子放在55℃的温水中浸泡10分钟，不停搅拌，需保持水温，随后捞出待24小时后等待播种即可。
（2）注意：水温不易过高，会烧掉种子。
3、选择苗床
（1）将有阳光照射、土壤肥沃、水源条件好、前茬没种过其他辣椒和茄子以及番茄的地块作为苗床。
（2）苗床面积约田地面积的1.5%。
4、播种时间
通常在春季播种甜椒，清明至谷雨这段时间较适宜。
5、整地播种方法
（1）首先施足基肥，每公顷施300kg优质原油肥或50kg腐烂鸡粪、1.5kg尿素、5kg磷肥，15kg草灰或者10kg优质复合肥。
（2）接着将肥料均匀混入土壤中，接着耙细耙平即可。
（3）然后浇水，等水渗透后再将种子均匀地撒在土壤中，随后覆盖壤土以及覆盖膜。
（4）用约3cm的尖铁棒给覆盖膜打眼，每个覆盖膜可打2至3行眼，深度为7或者8cm，行间距约50cm，植物间距为约33cm，每亩约4000个穴位。
（5）在5月底至6月初（不可超过6月15日）的早晨或午后无强烈的太阳光时定植，随后将幼苗栽入打好的眼中，浇定植水，在花果期时，应浅锄以防伤根、防倒伏，便于排水。
