夏季是进补的好时候，但夏季的气温较高，代谢加快，身体对于进食的物质有着更高的要求和选择。以下是夏天食补的正确方法：

1. 合理膳食：夏季人体能量消耗较大，但饮食应注意以清淡为主，少吃油炸、辛辣、腌制食品，多摄入新鲜蔬菜水果及清淡易消化的肉类。应保证营养均衡，增加嘧啶、核苷、赖氨酸及维生素A、C、E等摄入。

2. 多喝水：夏季太阳烈，人体流失大量的水分，应多喝清凉的水或茶，以帮助排汗和保持水分平衡。

3. 少吃生冷食物：夏季人体胃口较差，而且消化系统功能较弱，应少吃生冷食品，避免食毒，尤其是不宜生吃海鲜、生鱼片等。

4. 多吃有营养的食物：夏季应多吃橙子、柚子、西瓜、草莓、桃子、芒果等水果和番茄、黄瓜、冬瓜、豆腐、清汤等清淡的蔬菜。富含蛋白质的肉类，如鸭肉、鸽子肉、鱼肉等也可以适当食用。

5. 避免过度进补：夏季进补应以调养为主，适量进食一些补品如枸杞、燕窝等，但不可过度进补，以免加重肠胃负担。

6. 食物储存安全：夏季气温高，食物容易变质，应妥善存储，及时清理过期食品。

夏天应以素食为主，注意饮食的科学搭配，适当增加一些富含蛋白质的鱼、肉、蛋、豆类，多喝些荤素搭配的汤类，多喝些粥(如绿豆粥、赤豆粥、冬瓜粥等)。

平时，多吃些水果，自己也可以做些清凉而有营养的饮料，如百合汤、莲子汤、绿豆汤、红枣米仁汤等，常喝必大有裨益。

总之，夏令进补当清补。

夏天食补主要以清补为主，清补的食物有小米，冬瓜，绿豆，芹菜，鸭子，百合等，夏季吃这些食物不但可以健脾，去暑，而且非常的有营养。

夏季食补建议：

夏季吃具有清补、解暑、健脾等功效的食物。

比如小米莲子绿豆粥、银耳白果粥、薄荷粥、百合莲子粥以及红豆薏米粥，苦瓜，黄瓜，各种各样的新鲜水果和蔬菜，尽量选择一些清热解毒的食物，因为夏季温度比较高，可以多喝一些排骨，玉米胡萝卜汤，这个是非常滋补的

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以下是夏天食补最佳菜谱

1. 西瓜汁：西瓜含有丰富的维生素C，可滋润皮肤、增加抵抗力。将西瓜切块后放入搅拌机中搅拌，滤去瓜渣后即可享用。

2. 凉拌黄瓜：凉拌黄瓜含有丰富的维生素C和E，可滋润皮肤、降低体温。将黄瓜切成丝，加入醋、盐、糖、生抽、芝麻油等调料拌匀即可。

3. 番茄炒蛋：番茄含有丰富的维生素C和纤维素，有助于美容、促进消化。将番茄切片，蛋打散后加入盐、胡椒粉等调料，热锅加油后炒至蛋变色，再加入番茄翻炒即可。

总之，夏季饮食以清淡、凉爽为主，多吃蔬菜水果，有助于保持身体健康和美丽。