墨脱二姐：
茄果类蔬菜中，茄子耐寒性最差，春季栽培选用早熟、丰产、抗病品种，如六叶茄、七叶茄、灯泡茄、辽茄1号；夏播茄子选耐热、抗病、丰产和比较耐涝的品种，如九叶茄、丰研1号、老来黑、辽茄3号、东光白茄。
下面对某些品种的品种特性进行简要的说明：
六叶茄：北京农家品种，植株高约70厘米左右，开展度90厘米，生长势中等，叶绿色，主茎长到第六片叶着生门茄，果实微扁，圆球形，平均单果重400～500克，果外皮黑紫色，有光泽，果肉浅绿白色，细嫩，品质好，早熟。对低温适应性较强，适于春夏露地及保护地早熟栽培。
七叶茄：北京地方品种。株高80～90厘米，开展度80～85厘米，株型比较紧凑。
7～8节上方着生门茄，门茄后间隔两叶着生对茄，再间隔两叶着生四方斗。果为扁圆形，果皮黑紫色有光泽，果脐部有绿晕，果肉为绿白色，果柄与果肩呈直角。花萼为绿色带紫晕，单果重400～700克。一般作为保护地或露地早熟栽培。
九叶茄：北京地方品种。株型较紧，生长势中等。9～10节上方着生门茄，以后间隔2叶着生对茄，再间隔两叶着生四门斗。果扁圆形，果皮深紫黑色，有光泽，果肉绿白色，致密，果柄与果肩呈40°～50°角。单果重200～1000克，一般作露地栽培。但也可试用于保护地栽培。
丰研1号：植株高约80厘米，主茎9片叶着生门茄，果圆形或扁圆形，果皮紫黑色，果肉浅绿色，肉质细嫩，稍有甜味，中晚熟，抗逆性强，抗绵疫、黄萎、病毒病，抗涝耐热能力强，坐果率高，丰产性好，品质佳，可作中晚熟茄子栽培。
辽茄3号：辽宁省农业科学院园艺研究所培育的一代杂交种。株型直立，叶和花紫色，果实椭圆形，果皮紫色有光泽，单果重500克，抗病性较好，成熟期较早，丰产，适于保护地栽培。
茄果类蔬菜有茄子、番茄和辣椒等。都具有丰富的维生素,茄子,对老年人的血管硬化有抑制作用。蕃茄有很强的抗氧化活性,多吃可以抗衰老、防癌抗癌等作用。辣椒可除湿,食之可促进食欲。
茄果类蔬菜品种如何选择？故名思议，茄果类蔬菜包括：番茄、辣椒和茄子，这三种蔬菜需要肥沃、潮湿的土壤和充足的日照。在温暖地区，这些蔬菜大多需要温室或防护罩的保护，但是，仍很值得栽植。这三种蔬菜都含有丰富的维生素c，不但有色彩鲜明的外观，而切味道美味。
不过，提主提出的问题似乎有点含糊其辞莫糊不清，茄果类蔬菜品种选择什么，怎么选择，答者仿佛也答非所问。即然是茄果类蔬菜，正确的说包括以上三种，即番茄、辣椒和茄子，称之为茄果类蔬菜。
如果把蔬菜分类的话，大至分为这几类1：叶菜类蔬菜：
2、根类蔬菜。
3瓜果类蔬菜。
4荚果类蔬菜。
5茄果类蔬菜等。
以上3种蔬莱，可以大棚种植和户外种植，有的地方甚至一年四季都能种植。下面简单介绍一下这3种蔬菜的情况。
1：茄子。分为青茄和紫茄，这两个品种户外栽植多年的植物，较寒冷地区需要大棚防护，早熟品种适合栽植，且采收时间较长。
2：辣椒。分为青椒和红椒，室内室外均可种植，管理得当，生长良好。
3番茄。有的地方叫西红柿，深受喜爱的温室作物，但在气候因素下，户外种植相当广泛。在寒地区，应选择早熟品种。另外一个番茄品种是矮灌木型优良品种，其番茄较小，很早结出美味的小果实，在较温带地带，引进黄色品种，品道也很美味。
以上回答自我感觉不很完善，请朋友们谅解，敬请斧正。
茄果类蔬菜中，茄子耐寒性最差，春季栽培选用早熟、丰产、抗病品种，如六叶茄、七叶茄、灯泡茄、辽茄1号；夏播茄子选耐热、抗病、丰产和比较耐涝的品种，如九叶茄、丰研1号、老来黑、辽茄3号、东光白茄。
下面对某些品种的品种特性进行简要的说明：
六叶茄：北京农家品种，植株高约70厘米左右，开展度90厘米，生长势中等，叶绿色，主茎长到第六片叶着生门茄，果实微扁，圆球形，平均单果重400～500克，果外皮黑紫色，有光泽，果肉浅绿白色，细嫩，品质好，早熟。对低温适应性较强，适于春夏露地及保护地早熟栽培。
七叶茄：北京地方品种。株高80～90厘米，开展度80～85厘米，株型比较紧凑。
7～8节上方着生门茄，门茄后间隔两叶着生对茄，再间隔两叶着生四方斗。果为扁圆形，果皮黑紫色有光泽，果脐部有绿晕，果肉为绿白色，果柄与果肩呈直角。花萼为绿色带紫晕，单果重400～700克。一般作为保护地或露地早熟栽培。
九叶茄：北京地方品种。株型较紧，生长势中等。9～10节上方着生门茄，以后间隔2叶着生对茄，再间隔两叶着生四门斗。果扁圆形，果皮深紫黑色，有光泽，果肉绿白色，致密，果柄与果肩呈40°～50°角。单果重200～1000克，一般作露地栽培。但也可试用于保护地栽培。
丰研1号：植株高约80厘米，主茎9片叶着生门茄，果圆形或扁圆形，果皮紫黑色，果肉浅绿色，肉质细嫩，稍有甜味，中晚熟，抗逆性强，抗绵疫、黄萎、病毒病，抗涝耐热能力强，坐果率高，丰产性好，品质佳，可作中晚熟茄子栽培。
辽茄3号：辽宁省农业科学院园艺研究所培育的一代杂交种。株型直立，叶和花紫色，果实椭圆形，果皮紫色有光泽，单果重500克，抗病性较好，成熟期较早，丰产，适于保护地栽培。
茄果类蔬菜主要品种是黑籽南瓜、黄籽南瓜。黑籽南瓜抗寒性好，但嫁接后黄瓜风味会受一定影响。黄籽南瓜嫁接苗抗寒性不如黑籽南瓜，但黄瓜产品风味不会受到砧木影响且瓜条光亮，品质优良。
