彬县是柿子之乡，生产历史悠久，早在明代嘉靖（1522-1566）前就开始种植。目前，柿子种植面积13万亩，年产鲜柿子2.4万吨，加工柿饼1000吨。热销全国各地及韩国、日本等国家，深受消费者青睐。
节日特点
柿子节分为展品参观、现场观摩、文艺晚会、项目洽谈、旅游观光五大模块。其中现场观摩中大家可以看到黄澄澄的新鲜柿子，还有用柿子拼出的各种图案，文艺晚会中击鼓、歌舞特色晚会，让观众在金秋十月感受到丰收的喜悦。
往届柿子节回顾
第一届
中国·彬县首届柿子节” 10月15日在彬县盛大开幕。咸阳市市长庄长兴宣布柿子节开幕。原陕西省副省长王寿森、咸阳市市委书记千军昌、宝鸡市常务副市长上官吉庆等应邀出席开幕式。首届“中国·彬县首届柿子节”以“赏柿子美景，展古豳风采，兴富民产业，建和谐家园”为主题，以柿为媒，以节会友，搭建合作新平台，唱响发展主旋律，引八方宾朋来彬旅游，聚四海资金来彬创业，形成集农业开发、旅游休闲、招商引资为一体的“柿子经济”，以“展品参观、现场观摩、文艺晚会、项目洽谈、旅游观光”五大活动板块为载体，多元展示彬县“经济发展、环境优美、文化繁荣、社会和谐”的建设成果，推动彬县经济社会又好又快发展。
富平是比较著名的柿子之乡，这里的柿饼在全国都是有名的。最近几年每年都会举行一次柿子节，通常是在10月中下旬，但具体在什么时候开是不固定的，若是想要参加，建议提前留意相关部门发出的通知。柿子节的举办能起到较好的宣传作用，是比较好的平台
2021永康方山柿子节是11月3日-11月5日。
舟山镇地处山区，群山环抱，气候温和，昼夜温差大，湿度适中，特别适宜柿树生长结果，所产的柿子品质好，堪称柿中之上品。故在《永康地景赋》中有“尝方山之柿，其味如兰”之美赞，宋朝时，被列为贡品，盛名已久，享誉市内外。全镇共有方山柿栽种面积1.7万亩，年产鲜柿4100吨，年产值6000多万元，方山柿已成为永康市最大的特产水果之一。
2008年被命名为”中国方山柿之乡“，每年10月底至11月初举办"中国方山柿之乡"旅游节。
