01提前计划食谱

在购物前列好料理需要的食材清单，并完全遵守清单进行挑选；提前设想好剩余食材的处理方式，以备再次料理使用。

02购买生鲜时要检查生产日期

理解保质期的概念，并在购买生鲜时仔细检查生产日期，在规划好的食用范围内进行购置。

“保质期”是指在此期限前食物不会变质，“最佳尝鲜期”是指在此期限前食物质量最好，但是在此期限之后也还可以食用。

03定期整理冰箱

在整理冰箱时，按时间先后和保质期限进行摆放，将新买的食物放到后面，以前买的放得到前面；按时检查冰箱，在食材变质前进行料理食用。

04保存剩余食物

如果在家中就餐时，食材并为使用完或者食物剩余，就将其存放在透明的玻璃容器中，及时放进冰箱保存，可以在下一餐进行加热或者再料理，避免扔掉食物。

05记录变质食物

06正确存放食物

水果、蔬菜、肉类等，不同的食材都有各自不同的最佳储存方式，掌握这些方式可以最大程度增加储存时间。比如水果释放的天然物质，有时会导致其他食物的腐坏加快，所以并不适合一起储存。

行动措施主要有。

1.出外就餐，提倡吃多少点多少，剩饭打包。

2.食堂就餐打饭以吃完吃饱为标准。

3.厨房做餐，提倡合理搭配，按需做餐，吃光碗里最后一粒米和最后一棵菜。

我认为光盘行动具体可行的措施：

一是严控采购浪费,精准控制新鲜食材一次性采购量;二是严控‘刀下’浪费,减少菜品制作损耗;三是倡导按量领取餐食,避免用餐浪费;四是适时优化菜品,定期听取意见,淘汰评价差的菜品;五是提高小份分装菜品比例,推行精准供菜;六是接待提倡简餐、套餐,适量提供,禁止违规派餐;七是实行就餐全程摄像,定期通报就餐情况,对浪费食品的予以通报批评;九是设立‘光盘行动督导员’,强化适时提醒监督;十是落实节约责任,加强食材领用核算监督,没用完的食材必须打包保存。”

1.尽量少煮饭菜。宁愿没有吃饱，也不愿意吃撑。

2. 请客吃饭不能讲排场。如果有剩菜，尽量分类打包，让客人们带点走，自己拿回去也可以冰冻后慢慢吃。

光盘行动的，倡议内容