种植南瓜时要着重抓好以下几点：
一是施足基肥 南瓜生长需要大水大肥，种植时必须施足基肥，在生长期保证充足的肥水供给。
二是适时打顶 当南瓜蔓长到2米时，摘去主蔓上的生长点，使主蔓长出3~4个支蔓，并开花结果。
三是搭撑棚架 当支蔓长到2米以后，引蔓上架，这样可以改善透光、通风条件，从而使坐瓜率提高40%以上。
四是防止徒长 瓜蔓徒长会造成结瓜少，如在蔓上距根部30厘米处割开一裂缝，塞块黑木炭，便能抑制徒长。
五是辅助授粉 先将快开放且可授粉的雌花，用瓜叶覆盖，防止雨水侵入，次日早晨9点，摘去异株上的雄花罩在雌花上；
2~3天后再除去。
六是后期埋茎 南瓜生长到后期，利用蔓节长出的不定根，采取埋茎的方法，可提高产量20%~40%。埋茎时间在结果2~3批后，根部出现部分蜡黄叶时进行。一般埋离根部最近的4~6节，埋茎土以肥沃土壤并拌有少量有机肥、湿润为宜。土深应掌握在15~25厘米左右。
南瓜是相对比较容易种植的蔬菜，只要把种子播种下去，一般都可以不用怎么管理，结的果也多
