9月份收割。水稻所结子实即稻谷,稻谷脱去颖壳后称糙米,糙米碾去米糠层即可得到大米。世界上近一半人口以大米为主食。水稻除可食用外,还可以酿酒、制糖作工业原料,稻壳和稻秆可以作为牲畜饲料。
水稻生长的最北限是中国的黑龙江省呼玛，但主要的生长区域是中国南方。华南双季稻稻作区 位于南岭以南，中国最南部。包括闽、粤、桂、滇的南部以及台湾省、海南省和南海诸岛全部。华中双季稻稻作区 东起东海之滨，西至成都平原西缘，南接南岭，北毗秦岭淮河，是中国最大的稻作区。
西南高原单双季稻稻作区 地处云贵和青藏高原，黔东湘西高原。华北单季稻稻作区 位于秦岭、淮河以北，长城以南，关中平原以东，包括京、津、冀、鲁和晋、陕、苏、皖的部分地区。
宣城市一般在中秋节前后收水稻，因为我们这都是种植中稻为主（水稻分早中晚稻）
6月底至7月初，安徽宣城开始收割水稻。
长江以北的地方只收一次，一般在7，8月份
长江以南的地方一般收两次，一次在7，8月份，一次在11月份左右
