阿萨姆茶是产于印度东北部的茶叶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。阿萨姆位于东喜马拉雅山南麓，与不丹相邻。在历史上，阿萨姆是继中国以后第二个商业茶叶生产地区。
所谓的阿萨姆茶，是由于1823年罗伯塔布鲁斯(Robert Bruce)，在印度的阿萨姆发现了野生的茶树。(后来确认那个时候发现的植物真正的野生茶树。) 1787年，在印度加尔各答植物园，作为具有经济效果和欣赏价值的植物，以研究和调查为目的专门设立研究和调查组，从中国运送的茶也被种植了。如果见到不确定是否是茶树的植物的话，就以中国运送的茶树作为基准，就判断出来了。1823年，发现前后，在这一年中关于印度发现野生茶树的记述，有说明加尔各答要求评价和野生茶树生长在印度和明确尚未证实。在那一背景下，在加尔各答植物园除了只有中国种的茶树难以认定这样的理由之外，主要原因是政治因素。换句话说，因为东印度公司垄断着中国的贸易，所以在印度有野生茶是很难被接受的。 1833年，东印度公司对中国贸易垄断权彻底结束，为了满足本国茶的高需求。1834年，总督威廉爵士(Lord William Bentinck)在印度设置了茶业委员会(The Tea Committee)。其目的是探讨是否有可能越来越多的引入中国物种到印度。在调查过程中，知道了在印度生长着野生的茶树。 印度的野生茶已经被委员会认可，罗伯塔布鲁斯的弟弟查尔斯，致力于阿萨姆茶的培养。
