瓜子是通过特殊的烘焙和炒制方法得到的。首先，将瓜子清洗干净，然后再将其烘焙或炒制，使其外表变得酥脆，内部保持鲜嫩，同时加入适量的盐或其它调味料，增加其口感和风味。这种方法可以使瓜子口感更佳，更易保存。瓜子是一种常见的零食，既美味又营养，含有丰富的营养元素，如蛋白质、脂肪、微量元素等，可以满足人体各种营养物质的需要。在不同地区和文化中，还有各种吃瓜子的习惯和方式，这些都是对瓜子文化的传承和发展。
1.生瓜子用水冲洗后放入一个大盆，倒入足量清水，泡半个小时，放入冰糖和一勺盐，倒入两升清水，盖上锅盖。用大火煮开后转小火煮15分钟关火；
2.熄火后，瓜子留在锅内自然冷却，冷却后捞出较大粒的香料丢掉，再将瓜子捞出沥；
3.将沥干水的瓜子倒入一口较大的平底锅内，开最小火慢慢翻炒，翻炒的过程中加入另外一茶匙盐，一直翻炒大约40分钟；
4.炒干的瓜子倒入一个平底筛子，摊开了自然冷却，彻底放凉后就可倒入密封盒收起了
瓜子是通过将瓜果经过清洗、筛分、烘干等工序后得到的。 因为瓜果在收获后需要进行初步的清洗去除表面的污垢和杂质，随后再通过机械筛分去除它们的外表硬壳，再进行煮熟或烤制；最后经过烘干或炒制等处理，使其口感更佳，保质期更长。 所以说，瓜子制作的过程并不复杂，但需要牢记杂质清除、废弃物处理和口感调整等关键步骤。
