西柚，即朱栾，又称葡萄柚(grape fruit)，芸香科，原产地西印度群岛。成熟时果皮呈黄色，果肉淡红白色。假如皮粗硬的，味道和水分都会不足。
西柚被认为是柚与甜橘杂交的品种。
葡萄柚，（学名：Citrus paradisi）又名西柚。起源于亚洲，是人工种植的树种，是芸香科柑橘属的一种亚热带植物。为常见的水果之一。早期被欧洲人作为装饰盆景、布置庭院使用，后被沙达克船长带到加勒比周围各岛屿，是化妆品、香水的主要原料之一。在西方，原产中国的胡柚按葡萄牙人的叫法称为葡萄柚；在中国，该柚是柚与柑的杂交种，称为“胡”柚。19世纪中，中国人称葡萄牙人特别喜欢吃的一种中国杂交柚（胡柚）为葡萄柚（grapefruit）。胡柚出产于中国浙江常山，价格便宜，而葡萄柚是葡萄牙人引种到美国的。150年后出口到中国，价格是胡柚的5到10倍，形成中国加入WTO初期时同质而不同价的“西柚现象”。从植物分类学上比较，葡萄柚与中国原产的柚十分相似。两种同属柑橘属（Citrus），葡萄，故其中英文名皆称葡萄柚（grape fruit）。
西柚是橙子和柚子杂交得到的一个新品种。西柚，即朱栾，又称葡萄柚(grape fruit)，芸香科，原产地西印度群岛。成熟时果皮呈黄色，果肉淡红白色。如果皮粗硬的，味道和水分都会不足。葡萄柚的叶子形态与质地介于柚与酸橙之间而具柚叶香气，果比柚子小而比酸橙大，果皮颜色与柚无异但通常较薄，果肉偏酸则与酸柚无异，但种子是多胚性。
