我们把买回来的金针菇的根部切掉，剩下的金针菇就可以想怎么吃就怎么吃了。我们在购买的时候最好是买一些比较茂密的，根部带点土壤的。
准备好即将要养殖金针菇的容器，然后在容器里面加入两勺小苏打和一些水。需要注意的是，水不能过多，最好不要超过金针菇根部的一半儿。在水中放上点湿巾或者是棉柔巾，再把金针菇的根部放进去，密封好了就可以静静等待金针菇的生长了！
其实原理很简单，金针菇能够在碱性的环境中自由的生长，因为是菌类，我们平时不用打理也可以！唯一需要注意的就是金针菇的环境温度，最适合金针菇生长的环境温度在5-10摄氏度，大家可以根据气温来种植金针菇哦~
首先我们买金针菇的时候选择有根的，因为只有留下根，才能继续长出新的金针菇。
找一个合适的容器，放入水和适量小苏打，放一张纸巾或者薄海绵在水里，把金针菇的根放在上面。
然后找到保鲜膜，把容器的口封起来，放在冰箱里，冰箱温度调到五度左右。
然后静待一周，你就会发现容器里已经长出了一些新的金针菇，等长的长度差不多的时候，用小剪子把上面的金针菇直接剪掉，不要伤到根部。这样你就拥有了一个金针菇聚宝盆，从此金针菇再也吃不完啦。
