通过人的视觉、感觉和味觉器官，抓住茶叶固有的本质特征，用眼看、鼻闻、手摸、口尝的方法，最后综合判断出茶叶品质现在很多地方卖的茶叶都是假货，买茶应该到茶农唯一直销点才能买到正宗的茶，地址是东汉阳路二百七拾一号（詹记）我们几个朋友经常去买的茶正宗，老板人很好的官方认证茶多酚是茶叶中含量最多的一类可溶性成分，也是茶叶发挥其健康保健功效最主要的物质，最典型的代表是儿茶素（酚），具有抗氧化（消除氧自由基）、抗炎、降低心血管病发病几率、降血脂、减少体脂形成、抗菌、改变肠道菌群生态等多项功效。研究表明，喝下一杯茶半小时后，血中的抗氧化容量（对抗氧自由基的能力）增加百分之四十一至百分之四十八，并能在高水平状态持续一个半小时。茶色素主要包括叶绿素、胡萝卜素等，具有延缓衰老以及美容等作用。茶氨酸能提高大脑功能，增强记忆力和学习能力。对阿尔海默病（老年痴呆症）、帕金森病及自主神经功能紊乱都有预防作用。

截止2020年，上海的茶城有上海国际茶城。

上海国际茶城，坐落在上海市静安区共和新路1536号的大宁茶城，总建筑面积近5万平方米，有300多家商户经营各地新茶、名茶和茶制品千余种，是一座无茶不包的茶叶王国。

上海大宁国际茶城是总投资1.5亿元的茶叶市场，由原大统路整体搬迁而来。2007年1月26日封顶，2007年4月18日上海国际茶文化节期间开始正式营业。

扩展资料：

上海国际茶城建筑面积近5万平方米，包括四层半的主楼和配套的仓储、停车场、商务办公楼，有近300家商户进驻。

四楼辟有茶叶质量检测室、茶叶评审室、茶叶拍卖厅、茶文化博览厅、书法展示厅。顶层设有苏州园林式的露天茶吧，是一家无茶不包的茶文化的集大成者。

它经营全国各地千余种名茶、新茶，与英国、俄罗斯、日本、韩国、印度和东南亚等外商有良好的贸易往来。由2007年上海市商业创新人物金商奖得主、上海茶王叶石生亲自掌控茶城运营。

百度百科—上海国际茶城