步骤 1

西红柿洗净去皮，切块备用

步骤 2

牛排肉没来得及解冻，直接水煮

步骤 3

凉水洗净切块

步骤 4

姜蒜西蓝花准备好，

步骤 5

用纸巾吸干水分我怕嘣油

步骤 6

油热下锅，我喜欢后放姜蒜，以免糊了

步骤 7

喜欢姜蒜炸锅的可以先做

步骤 8

放入西红柿炒出红油汤

步骤 9

加入调料后，加水没过肉，我放入砂锅能炖一会，有些调料没放！不过汤很鲜

在牛排中添加西红柿可以增加口感层次，为菜肴带来更多的风味。以下是一种简单的牛排配西红柿的做法：

所需材料：

1. 牛排（如西冷牛排、肋眼牛排等）一块

2. 西红柿1-2个

3. 橄榄油适量

4. 盐适量

5. 黑胡椒粉适量

6. 蒜瓣2-3瓣

7. 生抽适量（可选）

8. 蜂蜜适量（可选）

步骤：

1. 准备食材：牛排提前从冰箱取出，放置在室温下解冻；西红柿洗净，切成小块；蒜瓣切末。

2. 腌制牛排：在牛排两面撒上适量的盐和黑胡椒粉，腌制10-15分钟。

3. 煎牛排：在平底锅中加入适量的橄榄油，烧热后放入腌制好的牛排，用中火将两面煎至喜欢的熟度（参考：三分熟每面煎2-3分钟，五分熟每面煎3-4分钟，七分熟每面煎4-5分钟，全熟每面煎5-6分钟）。煎好后，将牛排取出，放置在一边备用。

4. 炒西红柿：在同一个平底锅中，加入适量的橄榄油，烧热后加入蒜末，翻炒出香味。然后加入切好的西红柿块，翻炒均匀，将西红柿炒软。

5. 调味：加入适量的盐和黑胡椒粉，如有需要，也可加入适量的生抽和蜂蜜，调整口味。翻炒均匀，让西红柿充分吸收调料的味道。

6. 出锅：将炒好的西红柿淋在煎好的牛排上，即可上桌享用。

注意事项：

1. 牛排的煎炸时间取决于牛排的厚度和个人口感喜好，请适当调整。

2. 如有需要，也可以将牛排切成小块，与西红柿一起翻炒。

1. 牛排上的番茄和酱汁是可以根据个人口味和喜好来制作的。

2. 通常来说，番茄可以切成片或者切成小块，然后在煎炸牛排的时候一起煎炸，这样可以增加牛排的口感和营养。酱汁的做法可以根据个人口味来选择，比如可以用红酒、酱油、黑胡椒等调味料来制作。

3. 如果想要更加丰富的口感和味道，可以在酱汁中加入蘑菇、洋葱等食材，这样可以增加酱汁的浓郁度和口感。另外，如果想要更加健康的酱汁，可以使用低盐、低脂的调味料来制作。