1、准备工具：水培香菜会用到海绵、剪刀、胶枪胶棒、玻璃容器、裁纸刀、矿泉水桶。
2、准备工作：将矿泉水桶中间截断，留下桶底的凹陷处来水培香菜。桶底的塑料是比较厚实的，先用胶枪在桶子底部烫一个洞，这个过程中会出现一个锥形的形状，然后用裁纸刀将锥形企切下来，桶子底部就会出现一个洞，用来放置海绵。
3、种植：海绵中央修剪后正好可以夹住香菜根，桶子底部的侧方要开一个小洞。把锥形塑料漏斗融合在侧孔上面。这个孔主要是用来换水、换气的。大概半个月的时间，香菜就可以长得比较好了。
4、注意事项：室内水培香菜的话温度很关键，一般在二十五摄氏度左右的时候香菜生长的是比较好的。根系的三分之一要在液体外面。早期香菜叶片要注意干燥，注意补钾、补磷等。
水质要求
应该每1-2天为它更换一次水，对生根更有好处。养护得当的情况下，养护4-6天就可以长出根系了。两周左右，新鲜的香菜就会长得比较好。
想要水培香菜的话，先要从香菜的处理上着手。将新鲜的香菜洗净并剪去其下部分的枝叶，准备锋利的工具将其底部斜切一刀以增加接触面积，消毒之后插入水瓶中即可。注意水面不能没过香菜的叶片，最好使用玻璃瓶进行水培。
要选择好合适的水培容器，对容器要求不高，可用广口玻璃瓶。香菜可以先将根部切下来，带有一点茎部。
容器中加入三分之二的水，然后在海绵中间扎一个洞，使香菜正好能穿过，将香菜放进水中进行水培。放在光线明亮的地方，保持好温暖，隔一天换水一次。
