材料
羊肉 200克,白饭 1碗,蛋 1颗,蒜 1瓣,葱 1根,青江菜 3株,红萝卜 1小块,盐 适量,胡椒粉 少许
做法
1、羊肉切片、蒜切片、葱切末、红萝卜切小丁，青江菜去洗净去外叶、外叶切切小丁、枸杞洗净备用。
2、将蛋加入白饭中拌匀，羊肉、蒜片放入醃料待入味备用。
3、热锅放入羊肉片炒约8分熟盛起，另取锅川烫青江菜捞起备用。
4、热锅放入蛋液饭翻炒，加入红萝卜、青江菜梗、枸杞。
5、同锅放入放入羊肉片、青江菜叶、葱花，加盐调味。
6、将青江菜与羊肉饭盛盘即可
1.准备好所需的蔬菜并洗净
2.把蔬菜和牛肉切成丁
3.牛肉腌制方法: 加入适量的油、酱油、生粉和沙茶酱（按个人口味可加黑胡椒）使牛肉更美味，搅拌均匀后腌制15分钟。
4.锅加油，油温合适时加入蔬菜丁，炒至半八成熟，加调料提味。
5.加入牛肉一起炒。
6.炒至牛肉和蔬菜快熟了，就加入米饭
